[義式] 研磨度跟咖啡機壓力請益咖啡
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1723435148.A.940.html saintsmw1樓 先看一下義式濃縮的萃取標準。買高階機器也不會到20bar 08/12 12:20
Domos2樓 粉量 08/12 13:02
→ WHLshy3樓 改無底把手 08/12 19:47
→ altria274樓 不同磨豆機不能直接把刻度數字複製貼上啊.. 08/12 20:02
→ altria275樓 同樣刻度不會是一樣粗細，就慢慢調整就好 08/12 20:02
→ altria276樓 然後在不穿孔的前提下，我覺得壓力參考就好，時間和液 08/12 20:04
→ altria277樓 量比較重要 08/12 20:04
gevin8樓 原po沒說使用相同刻度吧！回到問題，先確認機器沒問題，再 08/13 09:21
→ gevin9樓 來應該也只能調整粉量跟粗細度了 08/13 09:22
mykonosocean10樓 同上 先確認機器沒問題 粉量不變狀況下 調整研磨度 08/13 11:33
→ mykonosocean11樓 到流速跟原先SSP接近比較重要 不然機器從51換到58 08/13 11:33
→ mykonosocean12樓 要調整的會更讓你疑惑 08/13 11:33
→ nebulaforest13樓 平常萃取也在9bar上下而已，壓力有到就調整粗細 08/14 14:16
smwang14樓 粉碗是原廠的加壓粉碗嗎？ 08/14 21:04