每天手沖2杯已經成為生活日常
玩手沖以來也陸續購入了十幾個濾杯
每個濾杯都有各自的優缺點與特性
其實沒有所謂最棒的濾杯
只要能沖出適合自己的口味比較重要
主流的觀點都是建議粉水比控制在1:15上下
手沖幾年下來我自己比較偏好的作法是
將粉磨細一點藉此提高咖啡萃取率
喝到更多層次的風味
並且將粉水比拉高到1:17甚至1:18
以自己目前最愛用的磨豆機A5而言
官方建議的手沖刻度為200~220
而我大概都是將刻度調到160~180
視咖啡豆的烘焙程度調整刻度
之前看到YT影片中有提到一個概念
將咖啡豆盡量磨細
盡量榨取豆子裡的每一分滋味
本人深表同意畢竟咖啡豆逐年調漲
越來越貴當然要盡量榨取豆子風味才划算
但是將粉磨細又怕過萃
也因此特別喜歡流速較快的濾杯
最愛的最常放上手沖架的
還是要推ORIGAMI摺紙濾杯
尤其是樹脂版本
不只功能實用符合我的手沖口味
高流速不容易過萃
另一個重點是ORIGAMI摺紙濾杯
外型很美設計簡約又好看
濾杯、下壺、秤、手沖壺
放在一起的畫面真的看不膩
非常推薦大家都買一個。
以上推坑文分享完畢
不知道大家最常用的濾杯是哪一個呢？
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1729300635.A.52D.htmlmmonkeyboyy1樓泰摩冰瞳金龍杯 好用 拿來當標準杯使用 10/19 10:23
andy30202樓星芒 流速快層次多 10/19 10:46
cool25483樓Hario Tri up Tritan, Orea V4 10/19 11:03
masala4樓最近這個月是V60，前陣子是星芒，辦公室最近是switch，前 10/19 12:36
→ masala5樓陣子是三洋01 10/19 12:36
manure543216樓v60便宜好用 10/19 12:39
→ jakkx7樓V60。衝萃取率配合手法玩過一陣子不喜歡，就回到最基本的方 10/19 12:40
→ jakkx8樓式了 10/19 12:40
→ jakkx9樓搭一個梯型濾杯，再加上其它自己喜歡的方式 10/19 12:42
Jochum10樓高雄還是很熱。用switch做冰咖啡。冬天通常v60。 10/19 13:17
→ 本人11樓謝謝分享，下一個想入手的濾杯是Orea V4 10/19 13:18
iwind12樓花瓣+蛋糕+switch 10/19 14:14
YU015813樓泰摩冰瞳 一顆打天下 濾紙服服貼貼看起來就是爽 10/19 14:17
kira92514樓摺紙跟花瓣混著用 10/19 15:03
wellykabi15樓在家用初代的川流，在公司用switch 的底座上面換成冰 10/19 15:07
→ wellykabi16樓曈 10/19 15:07
p7537p17樓極淬 10/19 16:32
claymath18樓冰瞳金龍杯跟switch 10/19 17:44
davidcty19樓金龍杯穩定好用 10/19 18:48
steffenlee20樓摺紙濾杯每次都要確認有沒有擺平…現在都用Switch 穩 10/19 18:56
→ steffenlee21樓定方便 10/19 18:56
cast16822樓V60 01 透明樹脂濾杯 CP值超高 10/19 19:41
MKIIjack23樓switch 真的好玩 質感很好的聰明濾杯 10/19 20:08
kira92524樓摺紙濾杯要買那個樹脂的架子 她就會平 10/19 20:17
claymath25樓我摺紙濾杯最近沒在用想出掉了 10/19 21:06
→ tonyarc26樓梯形三孔濾杯，價格最便宜也最常用 10/19 21:48
noweic27樓最一般的樹脂V60 10/20 08:11
hankwupc28樓Kono短肋01 10/20 09:42
jame240829樓Hario Tri up Tritan, Orea V4, Switch 老岩泥 三個 10/20 11:08
→ slyheart30樓有了switch其他就當擺飾了 10/20 11:10