[器材] 抱怨一下粕谷哲濾杯 KDC-02-B

咖啡

23140

購入這濾杯後每沖必積水,想說先放著等到 C40 入手再試試。今天試了,結論
是搞不定…

沖煮上沒問題,調粗到32格後可做到標準五次注水、3:30 接近流光,但喝起來
很明顯萃取不足,實在是不好喝。為了最後一次水流夠快,前面幾次看起來反而
太快了。粕谷哲自己影片中都沒用這濾杯,示範都拿標準玻璃或白瓷的 V60 02.
自身經驗也是這兩個好沖,而且味道好很多。

看來這濾杯買的是信仰,決定放回櫃子裡。不知版友有人覺得好用的嗎?是否有
什麼訣竅?

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Icta1樓這顆就是粕谷哲的黑歷史呀 沒什麼訣竅 他自己都不用 02/27 19:24
eric213586112樓星芒C40一刀22格兩分半內給你參考 02/27 19:25
Icta3樓他在網路直播只用過一兩次,一樣每用必塞 02/27 19:25
whyuan4樓原來不是只有我塞… 02/27 19:46
YCL135樓粕谷哲系列的濾杯都真的不推 02/27 20:11
本人6樓T-T 感謝分享,看來是不會再拿出來了... 02/27 20:21
starbuckss7樓我擺200都沒人買了...棍 02/27 22:38
yohsiatai8樓感謝分享lol 02/28 00:25
yohsiatai9樓粕谷哲現在比較常分享無限濾杯吧,我自己有一個,一刀 02/28 00:28
yohsiatai10樓流或四六法都蠻好喝的 02/28 00:29
yohsiatai11樓不過原po有一點讓我比較疑惑,3:30以四六法來說算快 02/28 00:30
yohsiatai12樓沖煮時間可以往4:00-5:00調整看看 02/28 00:31
yohsiatai13樓也可以淹這水在4:00時直接截流 02/28 00:31
shome14樓這顆折濾紙時,試試不要壓到底,濾杯底部出水口是沒有肋骨 02/28 01:23
shome15樓的,濾紙壓到底貼合出水口好像比較容易塞住 02/28 01:24
shome16樓如果濾紙和出水口中間有一點間距,會比較順一點 02/28 01:27
newererw17樓200沒人買?收 02/28 03:12
cloud101718樓200收 02/28 11:24
YCL1319樓今早在沖咖啡時有想到這篇,原PO很在意的那個四六法的3:30 02/28 14:20
YCL1320樓其實沒有那麼需要堅守,這會和用的濾杯、磨豆粗細、給水等 02/28 14:20
YCL1321樓因素而有變動,像我是習慣抓最後一次注水完後的30~40秒左右 02/28 14:21
YCL1322樓移開濾杯。以花瓣濾杯配一般粗細沖淺焙豆為例,最後一次注 02/28 14:21
YCL1323樓水在3:00~3:10間,所以移開濾杯會到3:40秒左右了 02/28 14:22
HsnuYutaka24樓幾年前在自己ig有分享過 確實塞 不過記得當時沖煮味道 02/28 15:23
HsnuYutaka25樓還不差
02/28 15:24
HsnuYutaka26樓器材是死的 沖煮是活的 同意樓上說的 可以依據濾杯特 02/28 15:28
HsnuYutaka27樓性去調整 也是手沖的樂趣之一 02/28 15:28
Ageoffeizai28樓梯形濾杯愛好者:淹水是日常,浸泡有時挺好味的。 02/28 16:09
本人29樓只是這次實驗想控時間,因為之前淹很久不好喝 02/28 19:27
iamOllY30樓這濾杯設計就是希望可以流速慢一點做到浸泡口感,不是嗎? 03/01 12:26
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