[義式] 請教義式機秒數問題

咖啡

36200

大家好,請教義式機的秒數問題。
我的機子是Bezzera BZ07,使用18g的粉,取得60ml濃縮液。

只是若不知怎麼了,秒數都是維持15秒左右!調太細的話,又從粉杯外溢出來!太粗又太薄、且秒數可能更短!

不知怎麼做,才能達到25秒上下(其餘條件不變,只動粗細)?
磨豆機為:Apollo

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lanyu1樓填壓力道再大呢? 02/20 14:15
Aerials2樓粉杯外溢出來?把手沒上緊嗎 02/20 14:17
turtlewang3樓如果壓出來流速漂亮crema漂亮風味好,時間應該就沒那 02/20 14:31
turtlewang4樓麼重要了吧? 02/20 14:31
本人5樓您好,應該有扣緊,更換IMS分水網。秒數快的味道有些 02/20 14:34
Aerials6樓還是是說邊穿?咖啡幾乎都從粉碗底部外圈的孔滲出來? 02/20 14:37
C7412145207樓看壓力比較準,秒數參考 02/20 14:37
Aerials8樓如果是的話可以試試WDT 壓粉盡量壓成水平 02/20 14:38
本人9樓薄,cream也很快消失。不知道有無可能是墊圈問題? 02/20 14:38
Aerials10樓是從把手上面溜出來嗎?有上緊還流出來可能就墊圈老化要 02/20 14:43
Aerials11樓 02/20 14:43
Aerials12樓
02/20 14:46
本人13樓謝謝大家,我回家更換墊圈看看,感謝 02/20 14:52
Aerials14樓原po是壓力弄不到9bar就會從上面滲水? 02/20 14:57
Aerials15樓 02/20 15:00
Aerials16樓leshootingrouphead/bbs/Coffee/G.2969426664.A.FD0.html 02/20 15:00
chan1517樓一般說的25~30是1:2的時間吧,你18g萃60ml應該要更久 02/20 15:02
CJhang18樓墊圈沒密合了 壓力使高壓水從墊圈處流出 02/20 15:33
hhpss9004219樓不管如何都不應該從分水頭跟把手之間流出水,會滲水就 02/20 16:07
hhpss9004220樓無法逆洗了吧? 02/20 16:07
CJhang21樓壓力到某個極限就會被推開 但是沒破的程度吧 我想粉應該蠻 02/20 16:38
CJhang22樓粗的 02/20 16:38
本人23樓實在汗顏,剛剛要換墊圈弄到差點崩牙,我會找專業保養 02/20 17:11
本人24樓店家,然後再來報告原因和後續。 02/20 17:11
CJhang25樓墊圈不是用小一字起子翹起來就好了嗎? 02/20 17:18
autorad26樓為什麼會崩牙啊?整個類E61的結構裡根本無牙可崩啊? 02/20 17:26
autorad27樓抱歉,原來bz07的構造和e61不同 02/20 17:32
autorad28樓剛看了下,分水網是螺絲鎖上去的 02/20 17:32
Aerials29樓原PO是不是用硬幣去轉分水網螺絲XD 找個東西從卡手把的洞 02/20 17:36
Aerials30樓挖應該就可以拿起來了吧 02/20 17:36
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