一般來說
混豆適合手沖嗎
還是只適合機器做Espresso?
另外混豆有沒有甚麼原則
例如相反特性的混一起 還是相同的混一起
想實驗把手邊的一些單品混一混
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[義式] 混豆方向請益
咖啡
1190
一般來說
混豆適合手沖嗎
還是只適合機器做Espresso?
另外混豆有沒有甚麼原則
例如相反特性的混一起 還是相同的混一起
想實驗把手邊的一些單品混一混
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lifeful1樓截長補短 相輔相成 01/10 00:20
danielchyr2樓 01/10 01:00
→ charlie16673樓去年WBrC冠軍是用混豆 01/10 04:18
loveactually4樓配方可以手沖，單品可以義式，只是表現不同而已 01/10 06:26
ninelai5樓你喝得下去別人也喝得下去就好 01/10 08:14
soulivee6樓所有烘焙度，單品與綜合，都有辦法用手沖的方式表現到好 01/10 08:26
→ soulivee7樓，只是會不會的差別 01/10 08:27
soulivee8樓至於該怎麼沖我覺得跟烘焙度比較有關 01/10 08:29
MKIIjack9樓有沒有熟、好入口最重要 01/10 11:59
MurMur10樓看你喜歡的烘焙度 如果是中焙以上 可以用日曬巴西打底 01/10 12:16
→ MurMur11樓多數會用哥倫比亞 瓜地馬拉來陪襯 01/10 12:17
→ MurMur12樓我喜歡加入一點日曬的衣索比亞調和 01/10 12:17
tubahorn13樓厲害的混豆CP值最高，不過不見得好找 01/10 14:41
→ HelloFumi14樓自己喜歡就好吧 喝是自己在喝的 01/12 07:37
mm236257815樓如果豆子本來就好喝 隨便混隨便好喝阿 01/12 23:19