[食譜] 香菇貢丸湯（清湯款）
份量：3人份。
時間：42分鐘。
食材和作法：
1.香菇：三鳳中街的韓式香菇龜裂款5～6朵（7～8朵也可）。
試煮三鳳中街的臺灣香菇龜裂款也可以。
2.水：850毫升。
3.鹽：1小匙。
4.味精：1小匙。
5.胡椒鹽：全聯的白胡椒鹽亂撒。
6. 貢丸：3顆。
7. 米酒：少許。（10毫升～15毫升左右。）
8. 放入麗克特電鍋按「溫煮」42分鐘。（當作大同電鍋用，但是量杯和大鋼碗不一樣。
）
9.完成的湯品可泡飯食用，成為「香菇飯湯」。選擇煮好的飯或冷飯，皆可。
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1677075578.A.774.htmlfrf2pujols171樓說好的貢丸呢 02/22 22:22
budda2樓新竹人推薦作法一向是滾水後才放入貢丸，待浮起來即表示已 02/22 23:31
→ budda3樓加熱完成，關火上桌。（商家製作貢丸是丟入熱水中煮熟定型 02/22 23:31
→ budda4樓，成品大概已經七分熟，不建議買回家還要冷水煮到熟，這樣 02/22 23:31
→ budda5樓貢丸的甜味都跑到湯中，丸子就不好吃了） 02/22 23:31
→ KARENPP6樓這樣還要煮42分鐘？！ 02/22 23:35
→ MAFALDA7樓42分鐘？！ 02/22 23:59
→ laaa09128樓三人份只有三顆貢丸？一人一顆？ 02/23 00:04
boombastick9樓42分鐘是包含去全聯買胡椒粉的時間嗎…？ 02/23 00:13
→ boombastick10樓@budda 但是通常貢丸都會冷凍不是嗎？也是滾了才放 02/23 00:14
→ boombastick11樓到湯裡嗎？ 02/23 00:14
→ TETS12樓看到 3顆貢丸 做 3人份? 我笑了~ 哈哈 02/23 00:27
→ cryy13樓這食譜是認真的嗎 02/23 00:30
→ dt031214樓嘈點太多不知該從何吐嘈起 02/23 00:42
yoyo83091715樓洗文？ 02/23 00:56
pansbox716樓身為一個常去中街買雜糧的高雄人，乾燥香菇不就冬菇花 02/23 01:08
→ pansbox717樓菇鈕扣菇段木菇，妳解釋一下韓式香菇是什麼….. 02/23 01:08
→ bamboo199118樓會不會他賣的貢丸像肉圓一樣大顆哈哈哈 02/23 01:17
bestteam19樓這煮法 做成貢丸的豬又被殺了一次 02/23 02:07
→ bestteam20樓貢丸本身是熟的 冷凍拿出來丟滾水綽綽有餘 02/23 02:12
dt031221樓9.完成的湯品可泡麵食用，成為香菇泡麵。不用謝 02/23 02:13
→ Ccsteeker22樓下一篇開水白菜，真正的開水。 02/23 02:25
Greedguilty23樓洗文不可取 02/23 02:29
→ Greedguilty24樓準備業配鍋子膩 02/23 02:30
BITMajo25樓我也看不懂韓式香菇龜裂款是甚麼 02/23 06:24
→ BITMajo26樓沒有泡香菇的過程，難道不是乾燥香菇，是新鮮香菇嗎？ 02/23 06:24
→ BITMajo27樓還是說是乾燥香菇不泡直接煮，才要煮三刻鐘？ 02/23 06:25
bigflowerx228樓香菇飯湯不就湯泡飯 02/23 07:30
→ monmonder29樓結果這篇講得最清楚的就是電鍋 連品牌和功能時間都寫了 02/23 08:11
→ monmonder30樓42分鐘是香菇沒有泡發 直接進去煮所以才這麼久嗎? 02/23 08:12