[食譜] 試做色澤很美的蛋炒飯

烹飪

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【備料】
白飯、蛋1顆、洋蔥、蒜頭、蔥花、醬油、鹽、白胡椒粉、香油

【作法】

1.洋蔥、蒜切丁、蛋白蛋黃分開，備用

2.將蛋黃加入白飯，攪拌，讓米飯均勻裹上蛋黃

3.起油鍋，煎蛋白，稍微炒至為酥，備用
https://i.imgur.com/hPqE9EV.png

4.起油鍋，加一點香油，加入蒜、洋蔥爆香，加入拌好蛋黃的飯均勻攤開，拌炒至水分沒
有後，加入蛋白、白胡椒粉、鹽、一點點醬油拌炒
https://i.imgur.com/gKKsPVv.png

5.最後加入蔥花拌炒，即可盛盤
https://i.imgur.com/ZQRogtv.png

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→ a5487014871樓做在哪 06/17 02:58

rtoday2樓最後一張，我在想蛋炒飯怎麼會發光，原來是盤子花紋 06/17 05:25

balius3樓如果是小當家的蛋炒飯應該就會自己發光了 06/17 14:28

→ amalia824534樓飯一定不能軟會失敗 06/17 19:07

wild20125樓其實我看了就覺得普普通通沒啥特別想吃的感覺 06/17 19:33

→ m24886636樓感覺沒有很吸引人... 我比較喜歡熱炒的醬油炒飯 06/18 02:07

→ momicats7樓好空虛的炒飯 06/18 23:28

zoe717118樓這我試做過，但顏色再美，沒有醬油香的炒飯依然少了些靈 06/19 08:21

→ zoe717119樓魂～ 06/19 08:21

davismo10樓顏色真的蠻漂亮的 06/19 21:47

→ IanLi11樓這就黃金蛋炒飯的作法，我還是偏好先炒蛋一鍋作法 06/20 22:53

→ moonpaper12樓我還是喜歡有醬油香 06/28 16:51

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