假掰文青的新文化運動
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我是真的沒辦法了，走投無路。
快過年了，公司卻把我辭掉。說我工作沒有幹勁，整天只知道依照章程做事，不懂變通。
真是他媽的廢話，我在這間公司做了七年，每天進到無塵室都是一樣的流程。公司嚴禁員
工在無塵室聊天。每天我就像個活死人的活著。
你他媽的這樣的生活我過了七年，然後你和我說現在不需要我了要我走，你他奶奶的資本
主義。
回到自己租的公寓裡，那現在我該怎麼辦呢?我完全沒有別的生活技巧，要怎麼在這樣嚴
峻的社會下活下來。
打開電視隨意轉著，無意間發現在介紹日本三星的米其林壽司，這個節目吸引了我的注意
，我全神貫注的看著。
電視裡的壽司師傅板著一張老人臉，和我的老闆彷彿是同一個模子刻出來似的。他的手有
技巧地抓起醋飯，捏成形，沾上芥末放上生魚片，最後刷上醬油，將一個完美的閃著金色
光芒的壽司放在客人面前。
旁白以及其佩服的口吻說道「壽司師傅宛如機器的精準。每個動作都經過多年練習，分毫
不差。」
這些話深深的撼動了我，每天做著一樣的事情，壽司師傅卻有如此崇高的評價，而我只是
被公司踢出來的沒人要的狗。於是我下定決心，我也要去學做壽司闖一闖。
當然，以我這樣的年紀再去做學徒是沒有人要我的，於是我鼓起三寸不爛之舌，和奮力不
屑的精神死纏爛打。
「旬」日式料理的女老闆被我煩的受不了，她對我大吼「你要是再來店裡我就報警。」
我才不怕她報警咧，報警也好，把我抓去關一關，不然沒了工作的我要拿什麼錢來吃飯。
每天我就一直跪在旬的的店面前，白天跪，晚上跪，跪到鄰居都跑出來看到底是怎麼一回
事，女老闆被我煩得受不了，再跪下去她的店就不用做生意了，於是，在一個下著大雨的
夜晚，她終於走出「旬」，用她的纖纖粉紅色的玉指牽起我的手說「進來吧。再跪下去我
也要破產了。」
我進到窗明几淨的店裡，女老闆給了我乾淨的衣服換。並讓我坐上吧檯。
「你想吃什麼，我捏給你，」女老闆說
我看著各式不知名的海鮮，用手胡亂比著。
女老闆一個個的做給我吃，我從來沒吃過那麼好吃的東西，醋飯粒粒分明，香甜可口，海
鮮本身的甜味融化在口腔中，溫柔的油脂在舌尖散發出來。
「大家都說女生體溫高不能當壽司師傅，但他們都錯了。就是因為我體溫高，捏出來的壽
司反而更有溫暖的溫度。」
「我不知道你學不學得成。給你三個月的時間，通過考核就留你下來，不然就請你走人。
」
我點頭如搗蒜，皇天不負苦心人，終於又有了一線生機。
「以後你就叫我鳳儀師傅吧。」
從此，我就跟著鳳儀師傅進行了刻苦的修練。
每天混醋飯，料理海鮮，生活雖然艱苦倒也還過得去，
鳳儀師傅一個動作一個動作的把料理技巧交給我，壽司店裡不能化妝噴香水，怕會擾亂廚
師和客人的味覺，但每次我站在鳳儀師傅身旁時總會感到灼熱的體溫和流汗的香氣，正如
鳳儀師傅自己說的，她的體溫比一般人還要高。
日子一天天的過去，經歷過無數的刀傷燙傷我終於大概了解了大部分壽司的技巧。
每天打烊後，鳳儀師傅都會給我捏兩個一模一樣的壽司，她總要我說出哪個壽司好吃哪個
不好吃，但實在是分辨不出來，
就這樣，三個月大限的日子快要到了，我心急如焚，要是再分辨不出壽司的味道我就不能
待在旬裡面了，也就是說我要和鳳儀師傅分開了，我無法忍受這樣的結果，也許在不知不
覺中，我已經愛上了鳳儀師傅。
情急之下我想出了一個好方法，我跑到台北市最負盛名的整形醫院，當醫生看到我的時候
皺了皺眉頭說「你想要隆鼻呢還是削骨？」
我搖搖頭，我不是為這些來的，我鄭重其事的一個字一個字說著「我是想要增加舌頭上的
味蕾才來的。」
「什麼?」醫師驚訝地推推眼鏡，「本院還未做過這樣的手術。」
「拜託你了，無論如何請幫我增加舌頭上的味蕾。無論多少錢我都會出的。」
「好吧」醫師爽快的答應，「就讓你當我們醫院的第一個活招牌吧，真是便宜到你了。」
於是我和旬請了一個禮拜的假，理由是要追求更高深的料理之道。
鳳儀師傅和我說，要是回來後再嘗不出壽司味道的差別就不能繼續待在旬了，要我好好把
握機會，
我會的，再次回來後我一定能吃出鳳儀師傅捏的壽司的味道
醫師為我進行了精密的手術，植毛囊有人試過，植味蕾我還是第一人，醫師要我不要緊張
，放輕鬆，要相信他的技術，
就這樣，進行了7，8個小時的手術，當我從病房中漸漸醒過來的時候，醫師和我說一般人
的味蕾大約有10000個，但我現在已經有30000個以上，也就是說「你的舌頭靈敏度已經提
升了三倍。」
有了醫生的這席話加深我的自信，縱然現在舌頭麻麻的什麼味道都嚐不出來，但我一定能
通過旬的料理試驗。
終於，最重要的測驗日子來臨了，在打烊的旬裡只剩我和鳳儀師傅兩人。
我們的頭頂上一有盞黃橙橙的燈，在我們的臉上映出深淺不一的影子。
鳳儀師傅穿上她那一身潔白的廚師服，戴上廚師帽，鄭重其事地的和我說「其實壽司師
傅最重要的不是技術，技術只要長年累月的修行，再笨的人也可以學起來，而味覺這件
事就是講究天分的，不論再怎麼努力，要是味覺上不行，那他就當不成壽司師傅，現在，
這測驗就是要分辨你到底有沒有當壽司師傅的天分。」
說完，鳳儀師傅用極流利的手法捏出了兩個一模一樣的比目魚壽司，我先吃下第一個，用
我三倍數的味蕾去感受，我看到了陽光普照平靜無比的海洋，緊實有致的魚肉肌理，油脂
鹹度，海風的氣息，種種的種種都讓吃昇華到了藝術的層級。
吃完後我夾起薑片放進口中，消除味道，又喝了一口熱茶，心想，這應該是比較好吃的那
個了吧，於是不抱期待地吃下第二個，沒想到讓我驚為天人，在前述所說的味道之外，我
又感覺到了鳳儀師傅的氣息，手指的指紋，呼出的溫暖空氣，還有汗水和比目魚融為一體
的獨特氣味。
我站起來，慌張地看著鳳儀師傅，而鳳儀師傅只是害羞的低下頭，沒想到原來師傅以經藉
由壽司和我多次表白了，第二個壽司在食材本身的美味外又加進了戀愛的味道，我卻渾然
不覺，真是太遲鈍了我。
「能讓我看看妳的舌頭嗎?」我情不自禁地說出這個唐突的要求。
只見鳳儀師傅吐出那鮮紅又俏麗的舌頭，我仔細一看，沒想到師傅居然是天身就有眾多味
蕾的奇才，
受不了了，被戀愛滋味沖昏頭的我跨越吧檯，含住了鳳儀師傅的舌頭，我們兩個人的味蕾
彼此交錯摩擦，感受到了多種滋味。唾液彼此交融著。
我把鳳儀師傅壓在吧檯，脫去她的廚師帽，黑色的頭髮像瀑布ㄧ般宣洩出來，我脫去了鳳
儀師傅的廚師服，鱈魚般的身子露了出來，我粗魯的親吻鳳儀師傅，用我的舌頭好好地體
會她，
鳳儀師傅的乳頭有著乳香味，背部則有乾草的氣息，雙腿間則是如同鮑魚一般有著潮濕的
鹹鹹海味，大腿則是奶油的凝脂。
太好吃了，鳳儀師傅本身就是一盤珍饈，我壓住鳳儀師傅的時候，不小心讓吧檯裡的章魚
滑了出來，新鮮的剛死的章魚觸手吸盤還強而有力，鬈曲在我的臀部，也鬈曲在鳳儀師傅
的陰部上，
我想用手把然繞在鳳儀師傅身上的章魚扯開，卻沒想到章魚觸手只是吸得更緊，鳳儀師傅
痛苦的喊著。
我連忙鬆手，繼續用舌頭舔著鳳儀師傅的臉頰，安穩她的情緒，不要害怕，一切都會沒事
的。
我把頭鑽到鳳儀師傅的雙腿間，開始咀嚼那隻活跳跳的章魚的觸手，新鮮的乳白色汁液
噴到我的臉上，我用手抹了抹再舔了舔，真是美味，我一口一口地把章魚觸手吃掉，期間
，用手輕輕的柔捏鳳儀師傅的乳房，
鳳儀師傅說「配著吃吧，單吃章魚味道不夠香醇。」
於是，我每咬一口章魚就舔一下鳳儀師傅的乳頭，就這樣，章魚終於被我吃掉了，鳳儀師
傅也鬆了一口氣。
但是當我看到鳳儀師傅雙腿間潮濕的鮑魚時又情不自禁的舔了上去，透過海鮮新鮮的汁液
我感受到了鳳儀師傅辛苦的過去，她生過一個小孩，是男生，難怪她的乳房富含乳香味又
帶有彈性，鳳儀師傅多年來生活的辛勞我都透過味覺去感受，春夏秋冬，人情冷暖，獨自
撐起一間店那辛苦自然不可言喻，千迴百轉，尤其是像鳳儀師傅這樣的女人，想必其中點
滴更是心酸，舔著舔著，我也流下淚來，回想以前的自己真是太天真了。
我在鳳儀師傅的雙腿間口齒不清的含糊說著「別擔心，以後還有我，我已經有能力品嘗味
道的不同了，我們可以在一起了，門當戶對，厚道配兔唇，讓我加入妳的生活吧，」
鳳儀師傅的眼角流出了鹹鹹的眼淚，
我繼續用靈活的舌頭舔著安慰著鳳儀師傅，終於在一陣痙攣過後，潮水湧出，
鳳儀師傅用哀號的呻吟感嘆著「你終於出師了。」然後我們緊緊抱在一起。
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