jaysuzuki1樓豆子就不合你偏好吧，用純浸泡法試 08/22 13:03
→ lin897102樓淺焙曼特寧現在市面上有這麼容易找到嗎? 08/22 13:48
→ lin897103樓淺焙曼特寧本來就是一個很偏門的口味 看人喝的 08/22 13:53
Sechskie4樓淺曼 推鬼咖啡 可遇不可求 08/22 14:00
lifeful5樓店家烘成淺的 沒有建議沖法嗎？ 08/22 14:11
soulivee6樓曼特寧天生就是尖雜酸...也許用甚麼特殊烘法有機會在 08/22 14:17
→ soulivee7樓淺焙把酸味軟化或讓酸味出不來之類 08/22 14:17
→ soulivee8樓但如果烘焙都沒把這部分處理好就很難沖吧，或者你用89度 08/22 14:18
→ soulivee9樓沖看看有沒有救 08/22 14:19
tubahorn10樓上週在樂團沖kakalove的曼特寧，接在肯亞中深焙後面，大 08/22 16:22
→ tubahorn11樓家都喝得到酸味，不過不是尖酸啦，就比較後的感覺 08/22 16:22
→ tubahorn12樓我是用hario V60磨粗一點，86度水，分二段沖 08/22 16:23
newererw13樓甜感可能要磨粗一些 中段多一些 08/22 17:24
lifeful14樓曼特寧因為它的藥草味 烘偏深的比較多 變成很厚實的味道 08/22 17:39
soulivee15樓深焙曼特寧比較經典啦~醍醐味在二爆以後 08/22 18:15
yaeida16樓淺曼 目前喝某幾間真 這口味真的很看人，你可以想像奶油 08/22 22:34
→ yaeida17樓中藥的口感然後烏梅香這樣 08/22 22:34
→ NandoLee18樓淺焙曼特寧我都跟PEG咖啡拿，很喜歡。喝過的一致認為 08/23 00:50
→ NandoLee19樓平衡，比耶加不酸，C40 28格用V60 46法沖，水都用多喝水 08/23 00:52
→ NandoLee20樓喔對了 溫度 93 08/23 00:53
→ lin8971021樓品質不錯的曼特寧做淺會有點像肯亞 在額外帶點藥草味 08/23 09:09
話說我加奶試過.
大部份的豆子加奶我都喜歡
但曼特寧沒辦法.
可能就是那個藥味?
→ ihackmonday22樓個人推淺中焙，用義式濃縮多孔濾杯萃，鼻子可以聞到 08/23 13:58
→ ihackmonday23樓牛奶糖味道，柔酸以及曼特寧醇厚的body以及揮之不去 08/23 13:58
→ ihackmonday24樓的尾韻，但，記得，至少要18目以上的曼特寧XD 08/23 13:58
→ ihackmonday25樓多年前深焙過蓆袋黃曼，那時候玩的是手沖，中深的黃 08/23 14:01
→ ihackmonday26樓曼做手沖，body雖超級濃烈，但實在過苦 08/23 14:01
→ ihackmonday27樓18目或是更大目的曼特寧，如果你是烘焙成淺焙，又用 08/23 14:03
→ ihackmonday28樓手搖磨，會是個鍛鍊麒麟臂的好時機XD 08/23 14:03
這個很令人期待
是說淺焙曼特寧豆手磨真的咬牙切齒 XD
→ lin8971029樓那原PO喝過肯亞SOE做的拿鐵? 08/24 08:53
kingkiller30樓我是綠寶曼特寧 中深度烘焙 表面稍微出油那種 08/24 09:59