最近家人剛入手半自動義式咖啡機
可以設定一杯或是兩杯萃取咖啡
但不論是設定一杯或兩杯量
都只有少少的crema
檢視目前使用的各條件如下
幫浦壓力：19bar
單杯萃取粉量：15-20g之間
咖啡豆：家樂福的綜合咖啡豆
想知道該怎麼調整才會有漂亮的crema
再請各位傳授一些經驗了 感恩
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[義式] 咖啡的crema比例
咖啡
21130
最近家人剛入手半自動義式咖啡機
可以設定一杯或是兩杯萃取咖啡
但不論是設定一杯或兩杯量
都只有少少的crema
檢視目前使用的各條件如下
幫浦壓力：19bar
單杯萃取粉量：15-20g之間
咖啡豆：家樂福的綜合咖啡豆
想知道該怎麼調整才會有漂亮的crema
再請各位傳授一些經驗了 感恩
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→ r105215121樓19bar 厲害了 08/23 15:57
sean12202樓Cream與咖啡豆新鮮度有正相關 08/23 15:59
原來是這樣
→ r105215123樓出液狀況如何 是嘩啦啦還是用滴的 08/23 15:59
Aerials4樓豆子太老沒氣 或是拆了沒保存好 08/23 16:05
我下次用全新的好了
seanflower5樓19bar太猛 08/23 16:41
→ ParzivalEd6樓19bar,那應該是二三千元的機器,正常義式壓力9bar而已 08/23 17:22
→ ParzivalEd7樓拿個電子秤,20~30秒內出咖啡液粉量的2倍算合理範圍 08/23 17:23
→ darkster8樓賣場豆子通常都擺一段時間，你可以找找在地店家新 08/23 17:49
→ darkster9樓鮮烘培的 08/23 17:49
→ b199059x10樓重點是好不好喝吧 08/23 18:00
TheGame11樓19 蛤？ 08/23 18:33
leadergod112樓豆子放太久了，不新鮮，結案 08/23 19:51
za986513樓19是什麼鬼 08/23 21:14
→ mc330832114樓要素太多，資訊不足，可以考慮找個Yter影片照著操作， 08/23 22:42
→ mc330832115樓限縮問題範圍 08/23 22:42
luismars16樓這包可以呀我開好久還沒喝完，頗苦的 08/24 01:49
cinko17樓感覺最大的問題就是豆子不新鮮 08/24 05:14
a831211618樓標稱19bar不都是那種玩具義式機嗎 08/24 05:32
→ lin8971019樓反正震動幫浦壓力是慢慢上去的 除非擠不出來不然也不會 08/24 08:51
→ lin8971020樓真的到19 上限值而已啦 08/24 08:51
→ lin8971021樓Crema的問題 挑包夠深的豆子先試試 還沒有就是流速太快 08/24 08:52
saintsmw22樓廣告術語真的騙很大。寫個超高bar數，看起來很厲害，又 08/24 13:01
→ saintsmw23樓換網路上現焙的咖啡豆會很有感。我一開始也都是用Costco 08/24 13:03
→ saintsmw24樓的廠豆。二氧化碳都排光了，creama就不會漂亮，而且很 08/24 13:04
→ saintsmw25樓就氧化硬掉。 08/24 13:04
phonelisue26樓嗨 08/24 15:39
RUUUI27樓19bar一定很好喝 08/25 11:52
zhan0060728樓剛入門，買賣場豆還是要看一下烘焙日期 08/25 17:35
→ lin8971029樓很老的深焙豆還是有crema 但是不會太厚 看起來會像湯上 08/25 18:14
→ lin8971030樓面飄的油 因為沒有氣 08/25 18:14