各位前輩好！
小弟我從一開始的手壓咖啡機，
到前陣子入手了二手九年GEE來玩玩看半自動。
試了好一陣子終於可以有正常一點的流速與萃取情況。
但使用了原廠的雙份老濾杯快一個月，
使用了WDT、不斷調整研磨度、填壓力道等，
使用無底把手，發現還是容易有些許亂噴的邊穿效應。
且對水後的Americano視覺都會有混濁感，
口感上似乎也比先前手壓複雜了不少。
想請問各位前輩，
這樣的邊穿或是萃取混濁的情況是否和濾杯有關？
義式濾杯會有使用壽命嗎？
不知是否是使用久了造成濾孔孔徑有變化導致混濁？
還是Americano混濁是正常的呢？
已經開始考慮要換個IMS或VST濾杯試試了。
再請各位前輩指教！
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1670149106.A.3D1.htmlCJhang1樓磨豆機是601n? 12/04 19:06
是的，目前還是用601N頂著先，還是其實回歸到磨豆機本質問題?
→ CJhang2樓之前的手壓是Y3？ 12/04 19:09
CJhang3樓味道要修、要調整 先從萃取參數提供開始 磨豆機 粉量 溫度 12/04 19:13
→ CJhang4樓設定 萃取時間 然後再往回修 12/04 19:13
感謝提醒！目前用601N，刻度1-1.1，深培18g，溫度92度，60ml，萃取20-25秒。
→ higoodman5樓換個定壓填壓器試試？我換了之後不再亂噴 12/04 20:33
是指Happy Tamper這種嗎？其他品牌不知到底有沒有效...
→ b199059x6樓佈粉針有插到底再喇嗎 12/04 21:12
有欸，有時候甚至還不小心針插進濾孔...才想說是不是濾孔過大造成混濁
CJhang7樓如果兩邊參數都一樣的話 但是gee雜味多的話 就往減少後段 12/04 23:29
→ CJhang8樓萃取調整吧 12/04 23:29
先前Y3有加壓彈簧，推測容錯率可能很高，我是用更粗的刻度也沒怎麼去調整。這樣的話
這兩者可能就很難互相比較修正了。
→ lin897109樓601 太難了吧 豆子放幾天說不定今天的完美刻度剛好在你 12/05 02:03
→ lin8971010樓能控制的兩格中間 濾杯基本上習慣沒太奇怪不會壞 12/05 02:04
601N可以無段調整，調一點點就有大變化，我是特別拿迷你標籤來定位成功的刻度，確實
有點勉強...
saintsmw11樓我個人也認為是磨豆機，看是否能借到可用於義式機的手搖 12/05 09:25
→ saintsmw12樓磨豆機試試看。 12/05 09:25
jaysuzuki13樓用義式錐刀容錯率會比較高 12/05 10:52
→ jaysuzuki14樓看要不要買56mm的圓形濾紙墊在底下試試 12/05 10:53
→ jaysuzuki15樓定壓填壓也可考慮NORMCORE 12/05 10:54
→ jaysuzuki16樓WDT做完填壓前粉層應該要非常盡量平整，不然可考慮整粉 12/05 10:56
→ jaysuzuki17樓器 12/05 10:56
Aerials18樓混濁是很多咖啡粉都跟著沖出來嗎? 喝起來是尖酸還是苦澀? 12/05 11:54
比較偏向苦澀，太細的可能性我也有想過，但調粗流速又變太快。
→ Aerials19樓感覺可能是磨太細或是不均勻 換別台磨豆機試試吧 12/05 11:57
s61121139720樓601n做義式好像有點太勉強了，900n會好很多 12/05 13:06
HsnuYutaka21樓濾杯對營業店家是消耗品 家用可忽略這個因素 12/05 13:29
謝謝各位前輩的指教！我是看到JamesHoffmann的濾杯解說有提到壽命部分，才會想說是
不是濾杯問題，看來還是磨豆機本質改善會快一些...想說看網路上不少人使用601N做義
式都能夠有看起來正常的成品，就想說從手沖沿用看看。看來可能是時候看看義式的錐刀
磨豆機了。
Aerials22樓應該剛好遇到601N的刻度不能應付的豆子 要找更精細或無段 12/05 14:22
→ Aerials23樓這邊有調整範例XD 12/05 14:23 → Aerials24樓用m47無段也調超久才找到適合粗細 義式對粗細真的很敏感 12/05 14:24
→ Aerials25樓苦澀應該是太細 可以看看粉餅狀態應該有通道跑出來 12/05 14:27
我用深培完全看不出來超黑，淺培做SOE是可以看出粉餅有顏色深淺差異（外圈深，中心
淺）這樣不知道算不算通道？
saintsmw26樓GEE是58mm，相較於其他小口徑的入門級機種，對磨豆品質 12/05 16:04
→ saintsmw27樓的容錯率會更低。 12/05 16:05
→ noesis28樓601刻度1-1.1，你有做歸0嗎？我的601做歸0，磨到刀盤回調 12/06 12:12
→ noesis29樓1格的無斷，大概在1.3殘粉就多到無法正常磨豆出粉，25-28 12/06 12:12
→ noesis30樓秒有預浸嗎？如果有預浸，18g粉出60ml，感覺流速是偏快的 12/06 12:12
近期有特別歸零到磨刀盤聲回調一格做1（比原廠多調細了一格），大概0.8-0.9刻度18g
25秒只會出不到30ml。
正常1.1刻度18g 25-28秒沒設定預浸，從按下機器開始計算，約第2-3秒就有萃取出來了
。
我也覺得大家的刻度都差很多...感覺有人是1.2有人甚至1.7就可以正常出杯，不知道到
底差異在哪裡。
有前輩指引真的感激不盡。