[義式] 在家做一杯拿鐵 (MSD / Robot)

咖啡

980

昨天早上起床,依照慣例做杯拿鐵來喝。由於是週六早上,在不趕時間的情況下,想說不
然就將自己的work flow紀錄下來吧,畢竟目前做義式是用不插電手動義式機,流程上應
該有很多地方可以改善或縮短時間。也由於是一時興起,架好腳架後就開始錄,且憑著平
常的work flow走,所以影片看起來又臭又長,還請咖友們見諒…

https://youtu.be/jY26xwqsI2E


使用器材為:
1. Eureka ORO Mignon Single Dose
2. Cafelet Robot
3. Nanofoamer lithium
4. 煮牛奶用的牛奶鍋…

當時一邊做咖啡,腦子裡一邊擔心錄影的角度…等問題,導致晚了一些煮牛奶,不然濃縮
做完等待拉花的時間應該可以再更短。

另外最近使用Eureka MSD,殘粉都大概落在0~0.2g,還算可以接受。

先謝謝咖友們的建議或意見了。

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maxim20xx1樓很有fu 但也要真的很有時間才可以這樣搞 11/13 12:54
b230538122樓嗯 看完更加不想玩手動器材 11/13 13:53
太好了,滅火成功XD
seanflower3樓請問robot 用幾克豆子 萃多少液體 11/13 15:25
豆子18g萃濃縮36g,約29秒,但我覺得這把沒萃好…
NDTako4樓好舒服的週末感,不知不覺就看完了 11/13 15:47
謝謝,不過有錢的話煮一杯拿鐵不需要那麼久,小弟沒錢所以用時間換…
zeal081465樓壓兩杯是要把剩下的水壓完嗎? 11/13 20:33
是的,這樣比較好敲出粉餅~
b199059x6樓可以試試用電鍋蒸牛奶,抓牛奶溫度和外鍋水量參數,但 11/13 20:58
b199059x7樓我沒在拉花就是 11/13 20:58
好的謝謝,下次試試看!
TroyJ8樓比起電鍋,微波更方便啊XD 11/13 21:09
TroyJ9樓Tsk183拿來當奶泡機 燦坤大概800多就有 11/13 21:11
TroyJ10樓可以讓你少洗一個鍋子 免開火 壓完可以直接開始打奶泡 11/13 21:12
喔喔喔原來還有這招!
chan1511樓你確定 nanofoamer 常駐的話可以買牛奶加熱的產品吧 11/14 16:41
chan1512樓穩定的打在 60~65 度之間,打奶泡最佳溫度 11/14 16:41
之後有考慮購入半自動,不過nanofoamer使用一年多了覺得算順手
jackblack13樓我是用奶泡機純加熱牛奶,再用 NanoFoamer 打發打綿 11/14 17:38
jackblack14樓溫控壺煮水的時候就一起打開加熱了 11/14 17:39
jackblack15樓EUREKA ORO MIGNON Single Dose 殘粉看起來有點多耶 11/14 17:42
jackblack16樓都按這麼多次吹粉了...@_@ 11/14 17:43
但按完之後0殘粉喔!
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