Re: [義式] 在家做一杯拿鐵 (MSD / Robot)

咖啡

33200

關注這主題兩天了,下班就順路停7-11帶了瓶牛奶。 文末有檢討過程,給大家參考參考,?
耗時約5:20秒。

Flair pro + nanofarmer

輔助器材:
魔豆機:1zpresso k-pro
加熱:fellow 溫控,水量300ml
桶裝瓦斯(20kg)、林內瓦斯爐
卡卡愛-金鵡門咖啡豆

https://youtu.be/WdAemLS7bLI


自我檢討: 總耗時約5:20秒。
歸咎原因如下:
1.牛奶控火失敗,多花了十秒大火達到預計溫度
2.fellow加熱需要時間,flair預熱沒有到達預計溫度。這是雙面刃,水量少加熱快,但是?
利用蒸氣預熱效率差。
3.nanofarmer 電池電力不足換,打發效率差,品質也不好。

以上,給大家參考-在家做拿鐵,謝謝。






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manure543211樓超好笑,還檢討XD 11/17 21:18
jackblack2樓NanoFarmer 鋰電池版還不錯,轉速快很多 11/17 21:20
jackblack3樓* NanoFoamer 11/17 21:22
感謝糾正 哈哈
yanis4樓樓上不 cp 還不知道是 nanofarmer XD 11/17 21:23
maddest5樓我居然把影片看完了... 11/17 22:20
bd67616樓勇於挑戰很好啊,給幾個改進建議:1.豆子一次秤好多份, 11/17 22:32
bd67617樓,每次倒一份節省秤重時間 2.牛奶直火燒會變質味道變差, 11/17 22:41
bd67618樓最好一開始就倒入鋼杯隔水加熱 11/17 22:42
killsheep9樓很順了耶,我用電磨還是要8:30哈哈 11/17 23:32
keyman61610樓原來是做拿鐵啊我還以為是魔物獵人刷王 11/17 23:38
CJhang11樓溫上水倉 我都用V60或泰摩玻璃濾杯架 加上Flair 矽膠預熱 11/17 23:47
CJhang12樓蓋 來預熱 11/17 23:47
好方法欸。 學到一招 感謝
chan1513樓火超過底部容易燒把手喔,建議不要 11/18 07:24
deadair14樓覺得很好玩 我都想挑戰看看了XDDD 11/18 10:50
noesis15樓一路看下來,覺得9B的重點應該落在 11/18 12:32
noesis16樓忽然想喝杯咖啡的時候可以很快出杯 11/18 12:32
noesis17樓而不是bd大一直強調的最速精品咖啡,一般上班族工作時間 11/18 12:32
noesis18樓都是固定的,吃電的咖啡設備幾乎通通可以用智慧插頭來定 11/18 12:32
noesis19樓時預熱,但是當忽然想喝咖啡這個情況吃電的咖啡機就無法 11/18 12:33
noesis20樓預熱,可能等幾分鐘甚至幾十分鐘鍋爐水燒好,都不想喝了X 11/18 12:33
noesis21樓D 11/18 12:33
qwe8801622樓一般人家裡都有熱水瓶,改用熱水瓶的話應該直接減2分鐘 11/18 13:40
a2265061923樓我家只有快煮壺 沒有熱水瓶 11/18 13:58
CJhang24樓熱水瓶都是上個世代在用的了吧 現在都被用快煮壺的取代了 11/18 14:02
CJhang25樓臺上式飲水機 有錢則是被瞬熱廚下式逐步取代 11/18 14:02
bd676126樓回noe,9B優勢可不止速度,仔細看我那部示範,感覺每個步 11/18 14:15
bd676127樓驟都輕鬆自在遊刃有餘,因為步驟簡單是9B另一項優勢,幾 11/18 14:15
bd676128樓乎是最簡單的濃縮器材了。 11/18 14:16
qwe8801629樓熱水瓶是被瞬熱取代沒錯,但快煮壺是更古老的東西吧,而 11/18 14:24
qwe8801630樓且重點是就不會有所謂「手壓要花時間煮水」的情況 11/18 14:24
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