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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1652407287.A.7B6.html Telumendil1樓先檢查粉磨得夠不夠細,再檢查佈粉、填壓手法是否會 05/13 10:22
→ Telumendil2樓產生通道效應及邊穿效應 05/13 10:22
→ Telumendil3樓我覺得這影片講得還不 05/13 10:24 → Telumendil4樓錯,可以參考 05/13 10:24
→ Telumendil5樓crema要多、要黏豆子就要夠新鮮,如果咖啡豆已經接觸 05/13 10:27
→ Telumendil6樓空氣一陣子,就要比剛開封時再磨細一點 05/13 10:27
soulivee7樓預浸完成後要瞬間壓到最大萃取壓力,才能讓回壓產生 05/13 10:47
→ soulivee8樓如果從頭到尾都順順壓,粉餅壓力會不夠 05/13 10:50
→ soulivee9樓ims的粉碗對手壓機來說也很順,所以填壓要更大力 05/13 10:55
→ soulivee10樓我自己是用力壓到最實再轉兩三圈,能多實有多實那樣 05/13 10:56
→ 本人11樓好的 我稍晚再試一次看看 05/13 11:02
→ steve101212樓辣媽做過實驗 填壓力道沒啥影響 建議你不用花時間讓sh 05/13 11:06
→ steve101213樓ot 好看 好喝比較重要 這兩泡做出來口味如何? 05/13 11:06
→ steve101214樓這兩沖是幾克萃幾克? 05/13 11:07
→ 本人15樓18萃30與18萃36 萃36可可味較重 酸苦感都適中 05/13 11:11
→ soulivee16樓26.5的碗可以考慮放20g 05/13 11:15
→ darkster17樓只放18克,建議就去買18克的粉碗 05/13 11:41
→ darkster18樓你手頭上的26.5,可以試試放26萃看看,應該差很大 05/13 11:42
→ soulivee19樓ims 26.5是指高度~我是24.5放18g,原廠建議的最大量 05/13 11:52
→ 本人20樓又測了兩杯 仍然是出液薄薄的 但喝起來還可以 05/13 15:26
→ 本人21樓也許是磨豆機或咖啡豆新鮮度的問題吧... 05/13 15:27
→ 本人22樓我有使用二次分水片 有可能是因為這個嗎 05/13 15:28
→ 本人23樓但我看國外使用二次分水片也無造成出液有看起來稀薄 05/13 15:29
→ soulivee24樓我自己是用flair58原廠網狀分水網~雖然沒試過ims的 05/13 15:56
→ soulivee25樓但感覺洞洞的設計似乎會把手壓的力道給分散掉 05/13 15:56
→ soulivee26樓就一個面的壓力被分成一條一條的 05/13 15:58
darkster27樓 05/13 20:05 → darkster28樓我的錯,原來不同廠牌 05/13 20:06
→ darkster30樓給你參考看看,感覺差不多,喝起來好喝就ok啦 05/13 20:34