最近在好市多嘗試買了小羊肩排
https://i.imgur.com/AcdXb2e.jpeg
由於有點大支又已經分切成一根根，原本預期一定會很粗硬，但自己實作之後竟然驚為天人
的軟嫩又好吃，以下作法分享給大家：
1. 先將羊排表面煎至上色封住肉汁
2. 放進烤盤撒鹽和香料，我自己的搭配是孜然、巴西里、小磨坊義大利綜合香料大約4:4:2
https://i.imgur.com/4gZwNdQ.jpeg
3. 烤箱預熱後230度烤20分鐘，完成
這個熟度接近7分到全熟之間，喜歡吃生一點的時間可以抓短一點
https://i.imgur.com/yd9DVlf.jpeg
https://i.imgur.com/GVeyoqp.jpeg
嫩度展示： （好像要點進去連結才會動
https://imgur.com/a/Td8ibx3
相信這嫩度牙齒不好的人也可以順利食用
以上，謝謝收看
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「我一直想成為一台腳踏車。」
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