[心得] 義大利牛肉丸

烹飪

21162

不知道大家有沒有吃過SUBWAY的義大利牛肉丸?
我自己很愛但是因為下班時間偏晚
每次想買
店員都說賣完了
於是決定來嘗試自己做做看

為了求方便快速
牛肉丸跟去皮番茄我都是直接買已經處理好的
就不自己製作了

準備的食材有
1.牛肉丸
2.蒜頭
3.番茄

方法:
1.將蒜頭切末放入鍋內翻炒
https://i.imgur.com/uGKIjhB.jpeg



2.將番茄去皮後放入鍋內
加入牛肉丸及適量的水
小火煮至有濃稠度
就完成了!
很快速
https://i.imgur.com/pdUHaZo.jpeg

https://i.imgur.com/rEKatP2.jpeg


雖然醬汁跟當初想復刻的SUBWAY的義大利牛肉丸有點差異
但我覺得吃起來更清爽
肉丸吃起來很有彈性外 牛肉的香氣也很濃郁
而且肉汁超多
配上醬料後
口感上變得更豐富很下飯 蠻開胃的
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will9131樓請問牛肉丸是哪裡買的 07/17 11:58
我是在創鮮家官網買的
david7893212樓Oh mamamia polpetta~ 07/17 12:10
FarkU3樓真像貢丸 07/17 12:23
我也覺得有點像 很大一顆
dutio4樓哇 看起來挺不錯的 請問這樣大概花費多久的時間? 07/17 12:40
大概只花10分鐘 很快
qwe913155樓第一次聽到去皮番茄有現成的 07/17 14:52
qwe913156樓方便請問食材的品牌嗎? 07/17 14:52
qwe913157樓我也想吃肉丸 但沒時間在那邊捏肉丸 07/17 14:52
牛肉丸上面有先做回覆了 去皮番茄是這個 我那個時候看到也覺得很酷 太方便了吧!
mepass8樓全聯有番茄罐 在番茄貴的時候是個好選擇 07/17 15:23
JoyceTong9樓番茄罐在義大利餐廳蠻普遍的 07/17 19:40
JoyceTong10樓煮義大利麵也都會用 07/17 19:41
JoyceTong11樓我之前煮義麵加新鮮番茄總覺得不夠味 07/17 19:41
JoyceTong12樓自從用了番茄罐後整個不一樣 07/17 19:41
Andriguez13樓有用番茄醬才會發現新世界,那個香味濃度是不同的層次! 07/17 20:28
a45321j14樓我也超喜歡SUBWAY的義大利牛肉丸 但我覺得吃到後面會有點 07/18 01:55
a45321j15樓小膩 07/18 01:55
cryy16樓這是牛肉貢丸吧 跟義大利牛肉丸的口感感覺差不少 07/18 12:19
lightmei17樓IKEA 有賣冷凍的牛肉丸,應該會更像 07/18 14:10
VVinSaber18樓這牛肉丸怎麼跟我想的不一樣XDD , 大推番茄罐,然後 07/18 17:29
VVinSaber19樓葡萄酒醋+番茄風味十足 試試 07/18 17:29
cryy20樓抱歉不是感覺 是真的差不少 07/18 21:48
george3170821樓直接買牛絞肉做比較接近,市場買的很多澱粉 07/19 01:47
george3170822樓然後你還差了洋蔥胡椒月桂葉 07/19 01:48
sputniky23樓牛肉貢丸?差很多的東西欸 07/19 21:48
linfon0024樓買罐頭番茄糊來主會不會比較方便一點 07/22 10:33
a831211625樓只有我覺得Ya嗎 == 07/22 19:20
TheVerve26樓 07/23 12:40
judy0828200327樓看起來就跟正版差很多 07/23 21:16
chirpspeep28樓覺得ikea瑞典肉丸應該更接近subway,然後番茄泥可以 07/23 23:35
chirpspeep29樓加一點小磨坊的義大利香料會更像 07/23 23:35
fillier30樓業配 用新鮮絞肉就很好吃了 07/25 01:00
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