[心得] Ninja Creami 家用冰淇淋機

烹飪

25200


結論:8.5分推薦(1-10分,10分滿分的話)、可以買


Ninja Creami 在美國紅了應該有2年多了
隨著夏季越來越長、氣溫越來越高,對冰淇淋需求暴增
尤其這台不用冰一個大冰桶在冷凍庫佔位置,對我是最大誘因
強調用的是專業級冰淇淋製造技術,打出來綿密細緻
機器不大,窄高型的,廚房隨便一個縫隙就能安放,大幅增加使用率


哪裡買?
walmart $149 有2個16oz的冰淇淋桶,1-2人小家庭滿夠用,偶而覺得不夠吃
$149 已經是黑五特價,平常要$199
Costco 終年 $179 有3個24oz的冰淇淋桶,真的是Costco尺寸
上次回台灣就扛了2台,2台放一個託運行李剛剛好
若要郵寄的話,估計運費大概要2500台幣左右


會入手Creami,就是喜歡客製口味
我喜歡濃郁的茶味、咖啡味,就可以不手軟的猛下原料
(要慎重,有幾次就是太過頭,吃完會心悸)
減低奶味、甜味減半,全憑個人喜好
只要開發一個特殊口味成功,之後聚餐都不用煩惱飯後甜點
都會被親友直接指定要吃xx口味冰淇淋


缺點的話,就是因為太喜歡自己做的口味,會吃很多
像是一般難買到的伯爵茶口味、沒有色素的薄荷口味(自己種的薄荷一大把加
下去,真是清香!)
貝禮詩奶酒香草、黑芝麻等
光這幾種口味,我就覺得機器買對了
到後來看到什麼都想拿來打看看


家人不能吃太多乳製品,就改用椰漿、豆漿、各種植物奶來做
雖然市面有類似選擇,但是也一樣卡在太甜,而且有些後味很奇怪
自己能做,真的是太開心了


Vitamix也能做冰淇淋嗎?
我覺得不太順手,可以做sorbet
但是做冰淇淋,就會經常卡在底部空轉,要用勺子挖很久
Vitamix比較適合先把料打成奶昔,然後放冷凍庫,要自己多刮幾次,才能去掉冰晶感
Creami直接打好就能吃,方便很多


成本
除非家裡人口眾多、不怕胖的狂吃,否則其實沒有便宜很多
尤其都會想,哎,都要自己做了,料一定要好
牛奶、鮮奶油、水果,乾脆通通都用有機的
加上機器本身就要$150美金左右
可能要狂吃4個夏天才划算 (如果用一般的原料,攤平成本的速度會快很多)
不過超市裡比較講究、好吃的冰淇淋品牌,隨便一罐450ml的也要$6美金



家人之前跟著團購買過yonanas冰淇淋機,說真是後悔
是很健康啦
但是如果要滑順,就要加香蕉,弄得什麼口味都有香蕉的影子
而且基本上只能做水果口味的冰淇淋




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KirkSynder1樓感謝心得分享 觀望creami很久了這是運到台灣的運費有 10/29 23:26
KirkSynder2樓點貴遲遲下不了手 也有點擔心影片介紹的太美好真的買 10/29 23:26
KirkSynder3樓回來會失望BTW除了這一台m大有研究過其他型號嗎?有點 10/29 23:26
KirkSynder4樓想要直上NC501 Deluxe version 主要想做酪梨芒果等水 10/29 23:26
KirkSynder5樓果冰淇淋 不知道有沒有需要買到11合1這麼多功能 還是 10/29 23:26
KirkSynder6樓其實入門款其實就很夠用了 10/29 23:26
我到現在還停留在ice cream這一段,想實驗的口味太多了 若不是原料不同,ice cream、sorbet、gelato對我來說吃起來都很像 Milk shake不就是融化的冰淇淋? 如果你能吃出細微不同,那11合1的比較值得
eveno7樓好生火 10/30 00:19
ga860418樓身為一個冰淇淋人真的是好想好想好想要一台.... 10/30 00:20
IknowID9樓我也是自製冰淇淋(尤其是義式冰淇淋)的愛好者,我是買lel 10/30 01:23
IknowID10樓lo 4080 musso lussino這台,這台專做義式冰淇淋,口感 10/30 01:23
IknowID11樓綿密Q彈,可以客製冰淇淋真的很開心^ ^~ 10/30 01:23
這台真不便宜,好想看心得喔~~~
chamber12樓冰淇淋愛好者務必入手冰淇淋機!各種自創口味非常讚! 10/30 03:13
chamber13樓我是whynter的 10/30 03:13
una28314樓除非真的有很多人可以幫吃不然真的會很肥 10/30 03:40
dslite15樓它只是一台轉比較慢的果汁機? 10/30 07:41
你是說yonanas嗎?真的一言難盡
dslite16樓我的問題是 果汁機也可以做冰淇淋 用這台差別在哪? 10/30 10:07
dslite17樓不都是把冷凍好的料打空氣嗎? 10/30 10:08
IknowID18樓lello 4080 musso lussino 我是趁低價在美國亞馬遜買的, 10/30 10:15
IknowID19樓本機合台幣一萬七左右,運回台灣含稅含運大概兩萬二,強 10/30 10:15
IknowID20樓項是做Gelato,做sorbet也ok,配方上我有試做過巧兒灶咖 10/30 10:15
IknowID21樓的優格冰淇淋,成品非常棒,一般的義式冰淇淋配方都ok, 10/30 10:15
IknowID22樓改天來寫寫這台的冰淇淋成品文^ ^~ 10/30 10:15
dslite23樓4080看起來有冷凍功能 比較像個冰淇淋機? 10/30 10:38
dreamsheep24樓有沒有照片可以分享~聽得口水都流出來了 10/30 11:06
andypb25樓重點冷凍能力和攪拌速度(影響空氣含量),我的ice-100壞 10/30 11:16
andypb26樓了,該來考慮新機器了 10/30 11:16
andypb27樓4080是頂極的了 但缺點就是沒分內外膽清洗不易(但也因此 10/30 11:21
andypb28樓製冷效率好) 10/30 11:21
KirkSynder29樓感謝 那我應該就挑便宜的入手就好 能做好冰淇淋足矣 I 10/30 12:18
KirkSynder30樓大開箱 造福廣大冰淇淋控 10/30 12:18
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