[心得] 虎牌JPC-G10R IH壓力鍋

烹飪

25102

人生中第一次花這麼大價錢去買一個廚具
尤其是跟一台手機差不多的價格買下電飯鍋真的是第一次
廢話不多說我們立馬開箱!
https://i.imgur.com/xn59ftq.jpeg

裡面附了一隻湯勺跟一個超大的量米杯
https://i.imgur.com/pkNuUv9.jpeg

虎牌JPC-G的內鍋拿起來跟傳統飯鍋不太一樣
比較重跟厚實
上層銅素材、下層土鍋摸起來觸感不同外
也是為了煮飯時透過上下的溫差讓米粒劇烈翻滾
把飯煮得更粒粒分明
https://i.imgur.com/OZOCUIQ.jpeg

邊邊也有附把手
不用再拿抹布之類的來拿飯鍋了
https://i.imgur.com/Rouec3Z.jpeg

頂蓋上有一些凹陷處
不易形成水珠
這種材質的鍋具就會給人一種工藝美感XD
https://i.imgur.com/YPtuoue.jpeg

不囉唆我們直接開煮!
米是去傳統米店買的越光米(1斤/35元,算比較貴的米了)
家傳的洗米方式是幾杯米洗幾次(不浸泡)
為了比較出差異,所以這次先採用跟傳統電鍋一樣的方式
之後再來比較看看有浸泡的是不是真的比較好吃~

按下炊飯!

煮的過程中蒸氣蠻多的
感覺飯鍋裡面很激烈XD

大概過40分鐘左右,電鍋會發出提示音
再讓他悶個20分鐘,就可以準備開鍋囉~
https://i.imgur.com/EIcoSlz.jpeg

鍋蓋這邊確實沒有太多水珠XD
https://i.imgur.com/PWUw2rf.jpeg

https://i.imgur.com/XDCyH5y.jpeg

以結果來說
煮出來的飯比一般的飯鍋多了幾個特性
1.開鍋後攪拌米飯的時候明顯比較容易將飯拌開
2.飯鍋上明顯不會沾黏飯粒
3.米粒的粒粒分明度變得比較明顯

以入口的結果來說
我覺得只有米飯的顆粒分明感和Q度變好了
但保水度、甜度我覺得好像沒有太大區別
(對不起我再去練練

感謝大家收看XD
之後有機會再用這口鍋來分享其他飯料理

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.32.82 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1742868449.A.667.html
s9925291樓鍋蓋能拆下來洗嗎?白白的是水漬? 03/25 10:51
dalansocool2樓呃......怎麼最後是這結果@@我家也是虎牌煮出來就蠻 03/25 11:02
dalansocool3樓好吃的啊 你再多去嘗試看看吧 調整一下變因找一下問 03/25 11:02
dalansocool4樓題在哪裡~~ 03/25 11:02
CCUMING5樓有浸泡有差 而且第一次洗米的水也會有差 再來鍋子也會有 03/25 11:46
CCUMING6樓差 你現在只有升級硬體 接下來請升級你的技術 不然這麼好 03/25 11:46
CCUMING7樓的鍋子給你用也是白搭== 03/25 11:46
hito218樓其實買便宜的象印就可以了~米跟水量 還有洗米或浸泡程度~ 03/25 12:23
hito219樓比較有差...然後內鍋後實應該相對耗電還是算了吧 精打細 03/25 12:24
hito2110樓算的婆婆媽媽們很難會接受的... 03/25 12:24
hito2111樓你應該沒爬文就買了 殘念... 03/25 12:25
Kayusumi12樓一斤=600g 35 貴? 03/25 12:30
mista113013樓這篇有小幫手欸XD,坐等有沒有其他人出現 03/25 13:06
mista113014樓是會出現其他人推說說虎牌很讚嗎 03/25 13:07
laaa091215樓一斤35的米算普通價格,一斤超過40對我來說才算貴 03/25 13:10
mista113016樓我覺得這算最近業配通病,常編一些不符合現實或很瞎的 03/25 13:22
mista113017樓內容,這樣才能獲取討論度XD 03/25 13:22
Kayusumi18樓我最常買的關山米3kg 285 =一斤77 03/25 13:29
laaa091219樓3公斤285,一斤57欸? 03/25 13:37
mista113020樓我家買的香后米 260/2kg,一斤78 XD 03/25 13:40
Dragonz21樓比較新的電子鍋都有內建浸泡功能,會先加熱到微溫浸泡 03/25 13:59
Dragonz22樓幾十分鐘才開始煮飯,如果切換到快速煮飯就不會浸泡 03/25 14:00
greenfetish23樓不用先泡啦,它泡的時間有算進去了。我是覺得行程要 03/25 14:30
greenfetish24樓調,我換了三四種行程才換到最適合的口感,而且換米 03/25 14:30
greenfetish25樓的話還要再調一次 03/25 14:30
greenfetish26樓也不用悶,悶的時間也算進去了 03/25 14:31
Kayusumi27樓對啦胖手指按錯了 是57 03/25 14:34
Kayusumi28樓電子鍋完成就打開翻一下再蓋起來一兩分鐘就可以了 不用 03/25 14:35
Kayusumi29樓在置放play 03/25 14:35
zxcv6242130樓我的狀況比較特別,頂規跟平價款我都有,同樣的洗米方 03/25 15:01
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