最近天氣熱在家會煮像丸龜會賣的那種烏龍沾麵
吃起來很清爽～後來直接愛上日料～
就買了爬文後比較推的三罐醬油來試試
以下是我的心得分享～
龜甲萬鰹魚料亭和露-(360ml)(回購率90%)
煮出來的味道是很道地的日本味，醬油本身是鰹魚味>醬油味，
原料還滿單純，沒有調味劑
是人人好的那種百搭型日式醬油XD
除了拿來做壽喜燒很對味外，
跟水稀釋就可以當沾麵醬汁～
吃起來就跟外面賣的一樣好吃又超簡單～
之前是玻璃瓶，現在改為塑膠擠壓瓶，變輕，然後開口改為小小的比較好控制
2. 味全淬釀日式和風醬油露-鰹魚(300ml) (回購率70%，看料理應用)
味道比龜甲萬的料亭和露還要鹹一點，醬油味>鰹魚味，感覺醬油為主
原料是三款日式醬油裡面唯一有加調味劑的
拿來醃肉還不錯，肉的味道蠻香甜的～
只不過瓶口較大，量比較不好控制，有時候會失手XD
不小心全部會變成都是醬油味的菜
3.萬家香鰹魚露(450ml) (回購率30%)
口味偏酸，可能是成分有醋的關係，原料還滿單純，沒有調味劑
個人覺得日式醬油就該鹹甜鹹甜的～
做湯底不太適合，可能會拿去做涼拌用吧～
現在直接被我放在冰箱角落...
總結
鹹度: 味全最鹹，再來萬家香，再來龜甲萬
鰹魚風味強度:龜甲萬>味全>萬家香
價格:龜甲萬>味全>萬家香(最便宜)
容量:萬家香450ml>龜甲萬360ml>味全淬釀300ml (實際比較容量後發現味全居然才300ml
是最小罐的，看起來他明明最大罐，仔細看發現他容器設計的滿巧妙的)
這就是我現在家裡三罐的綜合評比，有新品我絕對會買來試試看!
畢竟日式料理的醬油真的就是靈魂啊～～～～
https://imgur.com/b1LBmkl--
→ hantulee1樓有酸味的弄日式炒麵應該不錯 07/06 17:57
blackvswhite2樓萬家香那瓶買過 風味不太喜歡 就很不像正常鰹魚露 07/06 18:26
→ blackvswhite3樓那印象 後來被我拿去跟其他牌的混用才用完 07/06 18:26
willow4樓龜甲萬那罐拿來炊飯超香 07/06 19:50
Yasu5樓發現2是味全的之後就再也不買了，不然買來煮壽喜燒很好吃 07/06 19:53
Acoustics6樓推~ 07/06 20:04
novarossi7樓如果跟好市多那罐比呢 07/06 20:07
sunshinehoya8樓1拿來做糖心蛋也很好吃 07/06 20:26
yoyo8309179樓雅媽吉： 07/06 20:55
Dragonz10樓有醋的沾水餃應該不錯 07/06 22:27
plmokn5411樓什麼那瓶是味全！！！！再也不買了 欺騙我感情 07/07 00:09
→ iscreamfan12樓看不到品牌的調味料或食品，有很高機率是味全的 07/07 02:08
→ jojomaan13樓萬家香的調味料，買過沒有一瓶滿意的，味道都很差 07/07 02:13
→ jojomaan14樓雷牌 07/07 02:13
wild201215樓這三種 我只買萬家鄉 因為另外的有加 調味劑 跟 甜味劑 07/07 03:06
→ wild201216樓沒加的 卻被你嫌不好吃 唉...看一下成分好嗎..... 07/07 03:06
→ wild201217樓醬油露這種東西本來味道就比較淡 才能凸顯魚露的味道 07/07 03:08
→ wild201218樓喜歡醬油味重就買黑豆醬油 想要輕一點 就買黃豆大豆醬油 07/07 03:09
→ wild201219樓不想要黑豆味又想要味道重 就去買 壺底油/油精 07/07 03:11
→ wild201220樓醬油露比較適合拿來做沾醬 因為不會很鹹 味道又好 07/07 03:12
sundayhi21樓感謝分享，我也想找日式醬油。有的瓶子看起來很漂亮的 07/07 07:18
→ sundayhi22樓我還是會先看一下是不是味全的。 07/07 07:18
→ loveshih23樓喜歡萬家鄉的醬油，圖中那瓶也有，很日式，味道不錯 07/07 07:50
ggghhi24樓2有買來煮牛肉丼還蠻不錯的 07/07 11:28
→ ggghhi25樓但不知道是味全 07/07 11:28
a89003626樓當初看到特別便宜的就懷疑味全 直接排除哈 07/07 12:11
chopugu27樓買過料亭和露用來煮過壽喜燒、溏心蛋 07/07 14:05
→ chopugu28樓真的不死鹹還滿好吃的 07/07 14:05
asdf7004429樓都買日本牌的 07/07 16:40
cherry328j30樓龜甲萬那罐料亭和露其實很好用欸！目前吃過最不死鹹 07/07 18:15
