[食記] 新北 峇里斯莊園南洋海鮮百匯新莊婚宴

飽板

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複合式餐飲吃到飽系列之--峇里斯莊園南洋海鮮百匯新莊婚宴

有圖有真相圖文並茂版:圖多慎入
https://nikcoke.blogspot.com/2022/09/balismanor.html

用餐時間:2022年 6 月

地點:新北市新莊區思源路40號

電話:02-29920033

價位:
平日午餐799元
晚餐假日899元
以上均加一成服務費


環境:
位於新莊思源路上,離捷運頭前庄站走約十分鐘的路程,而這邊
後方思源路巷子裡有停車場,附近機車停放也算方便,雖然不算
是商圈,但是地點來說還算是便利。店內的環境原本是婚宴會館
,目前轉型成吃到飽餐廳,但似乎還是有接婚宴,所以想吃之前
最好先確認是否當天有提供吃到飽的服務,店內的大廳相當寬敞
,挑高的大廳待位入場時還算是蠻舒適的,店內的環境除了用餐
區與取餐區外,另外還有BBQ的戶外區,雖然沒有看到人坐在這
邊用餐,但是環境與座位的設置還是吸引到一些人在這邊拍照,
場內的環境就像是在婚宴會館一樣,自助式的取餐環境其實還蠻
舒適的,取餐的動線有稍作分流,但除了進場時取餐的人較多外
,其他時段取餐都還算是順暢,大致上算是個不錯的用餐與聚餐
環境

店面環境-


櫃檯-


大廳環境與洗手間-


看板-


用餐環境-



餐點:
餐桌與餐具-


飲料冰品區--有兩個區域作為分流,一側是在室內,另一側是在
室外區的冰櫃

專人特調南洋風味氣泡飲-提供檸檬薄荷、鳳梨椰子、奇異果與
石榴四種口味與泰式奶茶


冷飲果汁機-提供芒果、蔓越莓與柳橙三種口味飲品


冰沙機-提供水蜜桃與優格兩種口味冰沙


咖啡機-有美式咖啡與拿鐵兩款


熱水-


莫凡彼冰淇淋-提供夢幻香草、義大利起司、瑞士牛奶糖、金典
巧克力共四種口味,吃到後期專攻香草與牛奶糖兩種口味一直吃


塔拉朵義式冰淇淋-提供水蜜桃、百香果、鳳梨與優格共四種口



戶外啤酒冰櫃-


戶外可口可樂玻璃瓶冰櫃-提供可口可樂與雪碧兩款飲品



戶外區BBQ--

BBQ醬料-提供洋蔥、檸檬片、孜然粉、七味粉與玫瑰鹽來調味


雞肉串-


豬肉串-


牛肉串-剛烤好的牛肉串吃起來汁多味美,搭配醬汁的調味,吃
起來很有南洋風味感


烤泰國蝦-


烤地瓜與杏鮑菇串-杏鮑菇味道烤的還算是入味,但可能因為拍
照放到有點冷掉,所以味道有些差異,建議最好剛烤好就拿來吃


烤時蔬-檯面上是香菇跟彩椒


慢煎香魚-


煎娃娃菜-


炒豬五花-



炙燒握壽司區--提供生食干貝、明太子蝦、星鰻、比目魚共四款
握壽司



手捲區--提供鮭魚卵、蘆筍、蝦卵與鮮蝦四款手捲,友人拿的手
捲份量看起來算是一般,沒有用太多的醋飯來填胃,而用料看起
來也還算適量



生魚片與壽司區--種類以海鮮居多,對於不吃海鮮的人可選擇較
少,最後只選擇簡單的豆皮壽司吃,份量算是普通,不過豆皮口
感鮮甜,滋味還算不錯



海鮮吧--提供小章魚、白蝦、旭蟹與三點蟹、鳳螺、淡菜與調味
的泰式海鮮醬料蟳醋、五味醬供調味



南洋風味燉牛肉-夾了幾片肉片來吃,味道算是蠻普通的,沒什
麼南洋風味的感覺,可能要搭配湯品一起食用才會較有感吧


泰式椒麻雞-外皮到有點冷掉,味道大致是靠醬汁來增添風味,
較建議剛出爐時拿來吃味道應該會好吃一點


泰國香米-


紅咖哩豬肉燉蔬菜-


咖哩炒蟹-


綠咖哩雞肉-


燉羊肉-



港式點心區--提供豉汁排骨、蒸餃、蟹黃燒賣、珍珠丸、叉燒包
、小湯包供選擇,吃到的幾款點心味道算是普通,雖然不算出色
,但也不會難吃,只是填胃容易飽,對於食量不大的人請斟酌取




港式炸物區--提供酥炸甘蔗蝦、雙色花生QQ球、酥炸馬蹄條、芝
麻球搭配黃芥末醬、辣椒醬與胡麻醬做調味,剛炸好的雙色花生
QQ球吃起來鬆軟香甜,相當的好吃,而酥炸馬蹄條吃起來也是外
酥內軟,滋味還不錯吃



現切肉品區--

配菜-檯面上將馬鈴薯、紅蘿蔔、花椰菜與四季豆酥炸後提供當
配菜


爐烤牛肩排-肉質吃起來軟嫩帶點嚼進感,搭配一旁的配菜與醬
汁可以將味道調到自己喜歡的風味, 滋味吃起來蠻好吃的


爐烤梅花豬-


醬料-提供檸檬角、洋蔥、蒜片、孜然粉與玫瑰鹽做調味



湯品區--

現烹叻沙湯、泰式酸辣海鮮湯-可搭配河粉、麵、米粉一起食用


現烹魚片湯、現烹蛤蜊湯-


越式現沖牛肉湯-湯頭喝起來鮮甜可口,肉質吃起來雖然普通,
但整體搭配下來滋味還是蠻好吃的


肉骨茶與巧達湯-



甜點蛋糕區--

泰奶風味爆米花-


現做雞蛋糕-雞蛋糕吃起來鬆軟可口,造型看起來也蠻可愛的


各式蛋糕與泡芙-



評價:
話說四月份就聽說新莊這邊的晶宴要轉型成吃到飽的餐廳,當下
開幕的優惠因為太熱門,結果也一直訂不到位,原本想說就放棄
了,後來六月份看到又推了身分證的優惠活動,於是立刻訂位試
試,之後再揪友人一起來嚐鮮吃吃看

在食材的部分,當天的菜色大致區以南洋風味的食材以及海鮮兩
大類為主,另外再搭配其他的料理食材作為呈現,對於不吃海鮮
的人來說,大概有一半的東西是直接跳過,還好剩下的部分還算
是可以填補到這些的空缺,像是戶外區的BBQ一開始排隊的人潮
蠻多的,雖然食材一直在補,但是取用的人還是蠻多的,動線也
不適合拍照,因此也拍了蠻多模糊的照片,原本八點初想回來補
拍,但攤位也開始準備休息,所以想吃這邊的人最好手腳還是快
一點,而內場的部分大概就是握壽司區最為熱門,友人雖然晚到
,但是一直在這一區與海鮮區徘徊著,但也抱怨著沒有鮭魚生魚
片,另外在熟食與港點區的部分餐點雖然沒有到很驚艷,但吃到
的幾款食材大致上倒是都還不錯,不過畢竟食量有限,最後就一
直在吃甜點跟莫凡彼當作結尾

在服務的部分,或許之前是婚宴會館的關係,店內的服務生在進
場與帶位及服務的部分都算是蠻不錯的,餐點前期也都是一直在
補,桌上的餐盤也不時的來收,不過或許是因為結束時間是九點
,所以大概八點初就開始陸續在收拾,部分的食材也慢慢沒在更
新,因此對於想要吃剛出爐新鮮食材,最好一開始去取用,味道
也比放到冷掉的好很多

整體來說,以這樣的食材與價位跟新莊的位置來說,其實原價不
算便宜,若是喜歡吃海鮮跟南洋料理的人來說,算是可以來試試
看,不然就是要等有優惠活動時可以來嚐鮮試試,東西的種類還
算不少,但可惜沒有感覺有特別的驚艷食材可以讓人有動力會一
直來回味,不過因為餐廳只有時段的區分也沒有限制兩小時的用
餐時限,因此早一點過來的人可以慢慢地吃到午餐的下午兩點或
晚餐的晚上九點,對於早到的人來說可以吃得相當悠閒跟飽足,
環境也蠻適合拍照跟打卡,若是有興趣的人,也可以來嚐鮮吃吃




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凱薩大飯店 Checkers下午茶吃到飽
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晶華酒店栢麗廳下午茶自助餐
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ken7812221樓這家買一送一較划算,本體是莫凡彼,其他沒特別好吃 10/16 18:28
真的,後來一直在吃冰
A3802樓2021年6月?? 10/16 20:02
已更正,感謝告知
your0253樓這家還不錯,不過東西有降級過 10/16 20:15
your0254樓以前還有現烤蚵阿(台灣版小顆的) 10/16 20:16
iPadProPlus5樓連結有誤 10/16 20:58
已更正,感謝告知
ayann7186樓我有吃過,建議不要來,品項很少東西不精緻 10/17 11:29
israelii7樓照片這樣看下來,如果售價500就算是蠻有CP值的吃到飽。 10/17 15:12
israelii8樓原價的話,不如再加一點錢去吃響食天堂,吃的會更過癮 10/17 15:12
tim2276619樓Not good at all 10/18 10:25
LMgogo10樓這半年前的 還有參考價值嗎.. 10/18 19:45
LMgogo11樓我覺得本體是製燒干貝跟比木魚 好吃 但是現在10月了 10/18 19:49
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