台中的美食終結者=建商？ 4年內抄了8家餐廳
自由時報
文/記者張瀞勻
近年台中市區不少知名的美食餐廳，都傳出房地被建商高價收購的消息，光是今年就有展
華花園會館、89帝王蟹專賣會館的房地，被建商各自以約34億元、近10億元買下；而觀察
近五年來，建商砸大錢買餐廳的案例更是不勝枚舉，包括鮨樂海鮮、阿秋大肥鵝旗艦店、
藝奇日本料理、叉子等知名美食餐廳的原址房地，都被知名建商以逾5億元的價碼收歸囊
中，顯示大型餐廳已成建商佈局的主要目標之一。
台灣房屋集團趨勢中心資深經理陳定中表示， 建商相中的餐飲名店，均位於市中心精華
地段，由於鬧區素地稀少，使業者不得不往既有建物整合的方向，來拓展可開發土地；而
受到業者青睞的餐飲名店，除了地段條件出色外，所在土地大多是容積率較高的商業類地
目，開發效益相對突出，使建商願意花費重金卡位。
不僅如此，相較於直接購買素地，收購附帶地上物的大地坪建物，在融資方面反而更靈活
。由於央行針對購地貸款上限也只有5成，還須保留1成動工款，並要求應於18個月內開工
，在信用管制下，建商能從行庫取得的銀彈十分有限，購地融資又須面對限期開工的壓力
，所以業者索性從「購地」改為「獵屋」，雖然法人購屋的貸款成數也不高，但至少沒有
18個月內開工的束縛，且若往後遇採取危老、都更途徑推案，可免受信用管制，驅使建商
在購地之外也積極「獵樓」。
此外，建商出手的餐廳不僅佔地較廣，不少餐飲名店還附帶停車場，有利於業者順藤摸瓜
接觸周邊地主，對業者而言，可用較短的時間成本，整合出夠大的基地，加速推案搶市的
進度；審視近年的指標交易案件，土地地坪均超過300坪，甚至還有超過千坪的大型基地
，廣闊的基地面積，賦予業者更大的產品規劃空間。
而想在精華鬧區取得大片土地，必須具備相當厚實的財力基礎，近期被收購的8筆指標交
易，土地單價基本上都突破百萬，其中更有高達6筆交易的土地單價超過200萬元，高昂價
碼對一般中小型建商來說不易負擔，因此砸錢掃貨的業者，均為全國性或在地知名度高的
大型建商。
https://estate.ltn.com.tw/article/20876餐廳營收有辦法比得上房地增值嗎？
沒有的話當然收一收蓋房子啊，
台中的產業還是靠八大，博弈，
其他都一邊涼快去～
--
pz52021樓寶雅那種也是養地 06/12 13:33
au041l2樓收租回收太久，賣掉享清福 06/12 13:36
→ spermbox3樓其實建商既是美食終結者又是美食創造著 06/12 13:44
→ spermbox4樓新建案底商部分也有餐飲店 06/12 13:44
Chen735樓炒房就好了 不用吃美食 06/12 13:47
ceca6樓建商還是少子化元凶,拆了一堆汽車旅館. 06/12 13:49
→ ceca7樓意圖使人不做愛. 06/12 13:49
→ yiersan8樓不少建商有自己的飯店啊 可以去那邊炒菜 06/12 13:53
pz52029樓幼稚園也拆去蓋了啊！ 06/12 13:55
una28310樓比較懷念龐德羅莎… 06/12 14:20
→ solidmiss11樓電子遊藝場也被盯上！！ 06/12 14:21
JohnLackey12樓賣房比八大還賺 06/12 14:43
→ SouthEast6213樓我一直以為那是為了養地而租給人家開餐廳，如果是 06/12 15:01
→ SouthEast6214樓在新北，就是改成開魚中魚養地…… 06/12 15:01
iwei093015樓所以現在建商要開始玩自行收購來拉皮？ 06/12 15:12
→ giveme11816樓文心崇德對面還一排 06/12 15:29
f4110117樓房價漲上去 台中的高cp值和牛跟超跑準備絕跡了 06/12 16:32
→ abyssa118樓建商蓋飯店的就會有新的高檔美食啦 06/12 16:37
→ jerrylin19樓只聽過阿秋 06/12 18:31
→ jerrylin20樓一堆餐廳本來就是蓋來養地的 06/12 18:31
jeffsu21樓你看13期一棟都還沒蓋起來 就一堆餐廳來插旗了 是毀滅兼 06/12 18:53
→ jeffsu22樓創造吧 06/12 18:53
→ KGSox23樓在一大片空地上 築間酸菜魚已經卡好位了 06/12 19:20
fireheart98824樓台中有什麼美食 東西難吃死 06/13 11:00
fecent25樓台中有很多星級餐廳背後金主都是建商 06/13 13:34
