目前是picopresso+k ultra
（配件：佈粉針及轟炸機定壓）
然後我目前油脂輕輕鬆鬆出來
只是我都覺得很奇怪….
我試過很多種豆子（中深）
壓出來都覺得太酸
請問大家都怎麼調整@@
板上怎麼都壓出太苦我反而不容易壓出苦味
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
[義式] picoprsso 濃縮太酸
咖啡
16140
目前是picopresso+k ultra
（配件：佈粉針及轟炸機定壓）
然後我目前油脂輕輕鬆鬆出來
只是我都覺得很奇怪….
我試過很多種豆子（中深）
壓出來都覺得太酸
請問大家都怎麼調整@@
板上怎麼都壓出太苦我反而不容易壓出苦味
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
mitchness1樓水溫80-100度，每5度去嘗試，之後在內差，越高溫越苦 03/29 20:43
MKIIjack2樓豆子也有關係 03/29 20:52
mitchness3樓可以試試哥倫比亞 巴西的豆子 03/29 21:08
→ 4樓有可能我水溫不夠高，我調整看看 03/29 21:11
alan59652425樓多用熱水預熱幾次，天冷溫差更大 03/29 21:58
→ jakkx6樓先去其它店裡喝看看- - 03/29 22:32
mmonkeyboyy7樓用最熱的水試試囉 也能用豆量和粗細換一下調整 03/29 22:45
showgun55668樓尖澀的酸感可能是過萃 平順的酸感大概就豆子風味 03/30 00:25
riosyang9樓https://reurl.cc/gZMK5L 03/30 00:40
→ riosyang10樓給你另一個面向（溫杯），你可以嘗試看看，我之前有發 03/30 00:40
→ riosyang11樓過一篇「便 式espresso 」溫杯測試（我是使用flair經典 03/30 00:40
→ riosyang12樓版），維持espresso &杯溫，可以改善喝起來的體驗。你 03/30 00:40
→ riosyang13樓也可以用溫度計，測試一下目前pico出杯的溫度，然後做 03/30 00:40
→ riosyang14樓對比。 03/30 00:40
masala15樓夏天時也會這樣嗎？ 03/30 09:22
NekomataOkay16樓我同樣kultra配pico 其實你只要把crema撈掉就不酸 03/30 10:06
→ NekomataOkay17樓了 03/30 10:07
Jasonlin118樓加水稀釋就好 03/30 11:02
vixplayer19樓一開始的按壓入水等候一些時間作悶蒸試試 03/30 14:34
theeau20樓馬自達這種車好養成這樣，預熱不夠，預浸久一點 03/30 18:34
ming340221樓我也是一樣組合，有可能是豆子特性或水溫，多測試幾次看 04/02 12:05
→ ming340222樓看 04/02 12:05
Bruiseobu23樓豆子的多少，我覺得也有影響，先前都秤重，但每種豆子 04/06 08:31
→ Bruiseobu24樓密度不一，後來改用濾杯裝滿程度來控制。 04/06 08:32