各位好，想請問如何用flair做出一杯「不強烈」但好喝的拿鐵。（應該是要很溫潤的意
思？）
磨豆機是1z的xpro，刻度5（就是歸零後轉到5）；義式器材是flair neo，遵循指引，大
概30秒-45秒出杯。牛奶就用nespresso lattisma grand 加熱牛奶與奶泡。比例大概是20
0cc牛奶、40cc咖啡液。
年節把器材包回家，初一用藍瓶的低咖啡因豆、初二用藍瓶的Hays Valley豆，做了拿鐵
給爸媽當早餐喝。
爸媽（65y up）的結論都是好喝，但是「很強烈」，希望不要那麼強（他們沒有其他的形
容詞了...不是苦也不是澀，就是喊很強烈，但喝完後，還是都能怡然自得的打瞌睡），
意思可能是：
1.希望更溫潤
2.咖啡味太強烈
目前想到兩種解法：
1. 豆子克數減少。我有嘗試過放8克豆子，但這樣壓完的咖啡粉就是泥狀的，不是餅，擔
心影響萃取的品質。
2.豆子克數加到最多，然後40cc的咖啡液分成兩杯拿鐵。但這樣感覺cream無法平均分到
兩杯裡，會影響口感。
想請問板上大大，會推薦哪種作法，或是否有任何調整的建議呢？
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1674442554.A.E83.htmlOldChang1樓降低萃取壓力可以減少刺激感，試試3BAR 01/23 10:59
→ OldChang2樓更極端就是用kono流，20克粉萃60cc加奶，濃郁又溫和 01/23 11:01
→ b199059x3樓換豆子 01/23 11:09
jakkx4樓奶加多一點？重點不是是否泥狀，而是喝起來如何吧… 01/23 11:15
soulivee5樓降水溫可以試試 01/23 11:21
A11011666樓換豆子或奶多一點 +1 01/23 11:25
→ A11011667樓之前喝冰拿鐵 40濃縮+350的奶+冰塊在喝 喝起來還是很順 01/23 11:27
riosyang8樓我也是用flair經典版，我的比例是1:7～1:8（濃縮液：牛 01/23 11:28
→ riosyang9樓奶），雖然我是喝冰拿鐵（濃縮液直接兌冰牛奶），猜想 01/23 11:28
→ riosyang10樓原po父母可能平常喝超商拿鐵習慣了（超商的咖啡大多稀 01/23 11:29
→ riosyang11樓稀的），原po的比例對照起來，可以算是重拿鐵，咖啡&牛 01/23 11:29
→ riosyang12樓奶品嚐起來濃郁，但不習慣。 01/23 11:29
kikolo13樓要類似minipresso那種咖啡粉少的義式濃縮，這次過年弄出 01/23 11:38
→ kikolo14樓來的拿鐵長輩都很喜歡 01/23 11:38
yes123go16樓給長輩的咖啡，牛奶加多一點（220-250cc)，然後牛奶要 01/23 11:43
→ yes123go17樓熱一點 01/23 11:43
→ riosyang18樓這是我最近看的影片（有提到4種比例），你可以自行調整 01/23 11:44
→ riosyang19樓家人喜歡的拿鐵比例。 01/23 11:44
soulivee20樓另外就是長輩通常會偏好深一點的咖啡。這年咖啡偏淺 01/23 11:48
→ soulivee21樓就算號稱中深常也是偏淺..年輕人自己喝沒感覺 01/23 11:49
→ soulivee22樓偏淺的刺激感對長輩來說很不舒服，所以很多人寧苦不酸 01/23 11:50
→ soulivee23樓我覺得也是這個原因 01/23 11:51
mondale24樓我個人是 2.壓一次做兩杯小一點的 01/23 12:05
→ mondale25樓自己喝重一點double->7~8oz 給別人喝就分兩個single->6oz 01/23 12:06
→ mondale26樓壓8g粉的話不只要壓兩次 整粉壓粉技術要求也比較高 01/23 12:09
→ mondale27樓我壓single shot偶爾就會穿孔 所以就很少壓12g以下了 01/23 12:10
→ mondale28樓壓8g粉很濕只是因為結構上水壓不完 01/23 12:11
→ mondale29樓真的想要乾的粉餅也可以把活塞推上去再壓一次空氣過去 01/23 12:12
→ mondale30樓6oz成品大概像這樣
01/23 12:13