自己烤的貝果吃起來表面脆皮裡面軟Q，天然的藍莓香氣撲鼻
（一整盒藍莓倒下去），這也是我最喜歡的貝果口味，
跟任何抹醬都很百搭，一次做六個l放進夾鏈袋保存，
這一週的早餐就不用煩惱了
★ ★ 本日菜單【 藍 莓 貝 果 】★ ★
食材:
高筋麵粉 360克
酵母粉 4克
砂糖 20克
鹽 3克
奶油 15克
水 130cc
新鮮藍莓 100克
把材料備齊，把高筋麵粉、酵母粉、砂糖、奶油、鹽、藍莓
放進攪拌機中由低速到高速攪拌，並慢慢倒入水成團
攪拌大約6~7分鐘，用保鮮膜封住，室溫發酵至2倍大
發酵至兩倍大後把麵團取出並排氣（發酵速度超快～）
將麵團排氣，並分成每一個大約100克左右的小麵團，
用保鮮膜蓋住再醒10分鐘
桌上和麵團上都撒上少許麵粉，把麵團桿成一個長形，
由邊邊往內折邊按壓，捲成條狀，滾成大約30cm的長度
左右邊收口捏緊，手指按其中一端並桿平，把另一端包覆，
收口捏緊，成甜甜圈狀（可參考前一篇bagel三明治作法）
把甜甜圈狀的麵團放在剪成方形的烘焙紙上，蓋上保鮮膜，最後發酵20分鐘。
煮一鍋水，在水中放入兩大匙二砂糖至煮滾後轉小火，
將每一個麵團放入鍋中煮30秒（這邊我有計時哦，等於一面要煮15秒）
煮完立刻取出放置烤盤，
煮完泡泡皺皺的不用擔心哦，等等進烤箱就會開始緊實起來了
放入預熱好的烤箱210°C烤16分鐘
時間到取出，放在架上放涼，每一顆貝果都好飽滿哦，外皮看起來就很酥脆
藍莓貝果完成
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