前天看文章說小孩要多吃魚
但自家小孩對魚的興致不是很高
覺得這樣不是辦法
看蠻多人推薦可以給小朋友吃吻仔魚
上網查一些食譜，決定先挑戰吻仔魚炒飯看看
但總覺得還少了點甚麼配菜
再請大家給點建議 感恩
https://i.imgur.com/KU2RgQX.jpg步驟1 吻仔魚稍微洗一下瀝乾
步驟2 油鍋熱鍋後加入吻仔魚翻炒(我大概炒到半乾)
步驟3 拌入隔夜冷飯一起炒
步驟4 打顆蛋下去一起翻炒 並加入調味料
步驟5 炒至米飯顏色稍微上色後就可起鍋
備註:
用醬油炒得感覺濕濕的
下次考慮改用從超市買的日本調味粉試試
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→ oni231樓青豆仁 紅蘿蔔 玉米 剛剛這樣想，這不就是三色豆嗎XD 11/15 17:21
KARENPP2樓除了蛋，洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、毛豆仁、青蔥都是我家炒 11/15 17:41
→ KARENPP3樓飯常會出現的 11/15 17:41
orchidd4樓高麗菜和青蔥。其實鮭魚炒飯也好吃 11/15 17:53
windy2045樓先炒熟最後再拌進去會更香 11/15 18:56
Seaka6樓爆香蒜頭碎去炒吻魚 11/15 19:15
→ Seaka7樓成品會很香 蔥也可以這樣加 11/15 19:16
→ Seaka8樓吻魚炒香單煎蛋、或是炒得乾香上色上桌拌飯用的也行 11/15 19:19
→ Seaka9樓炒飯不想要成品太濕的話，就找不容易出水的材料比較省事 11/15 19:22
→ Seaka10樓上面提到的毛豆青豆、紅蘿蔔等等都不錯 11/15 19:22
jior11樓加點蔥就好了，然後還是找一點肥肉爆香吧 11/15 19:24
koyomitseng12樓會濕可能火不夠大，不然就是鹹味全都靠醬油; 11/15 19:42
→ koyomitseng13樓調味用鹽下個底味再加一點醬油就好，才不會水份加太 11/15 19:42
→ koyomitseng14樓多搞得濕濕的 11/15 19:42
chamber15樓要小孩吃就加玉米XD 11/15 20:32
→ jhengME16樓吻仔魚 bad 11/15 22:03
jhengME17樓小孩會討厭魚主要是挑刺跟口感，試試鱈魚(大比目)、鮭魚 11/15 22:06
→ jhengME18樓、虱目魚柳，這些不太挑刺又有自己的味道 11/15 22:06
yoyo17219樓感覺可以加點青菜 11/15 22:57
→ yanyuyang20樓同意jhengME，吃吻仔魚對生態和漁業永續傷害非常大，J 11/16 01:49
→ yanyuyang21樓大舉的都是很好的代替品，怕太硬可以蒸完再弄碎，幾乎 11/16 01:49
→ yanyuyang22樓不會失敗 11/16 01:49
bladder23樓我都用鮭魚炒飯 先煎出香味後很好吃 11/16 10:28
nightrainbow24樓推個鮭魚炒飯，香煎鮭魚很對小孩胃口，做成炒飯還可 11/16 10:49
→ nightrainbow25樓以讓小孩吃到蛋跟蔬菜。我們家一開始是先弄香煎無刺 11/16 10:49
→ nightrainbow26樓虱目魚肚，小孩愛死了，從此愛上吃魚，推薦你可以試 11/16 10:49
→ nightrainbow27樓試看 11/16 10:49
→ nightrainbow28樓從一歲多開始煎無刺虱目魚肚給她吃，到現在三歲多， 11/16 10:51
→ nightrainbow29樓給他魚肉吃，他可以自己挑出躲在魚肉裡的小刺，給你 11/16 10:51
→ nightrainbow30樓參考喔 11/16 10:51
