[義式] Picopresso+CX-25SP拉花分享心得

咖啡

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在買CX-25SP之前逛了很久的的咖啡版
也謝謝很多版友的心得分享
所以想説也來回饋一下心得

先說結論家用CX-25SP來拉花很夠用了
一定要買有壓力錶的
https://i.imgur.com/icnCttI.jpg


我的作法是加一半的熱水用電磁爐加熱
然後壓力到2.5bar,先放氣50-60秒
(原因是打第一杯奶泡不放氣的話,停止進氣後液面還會持續上升,奶泡會太厚)
放氣完,再加熱到壓力2-2.5bar就可打奶。

Pico我都用深焙豆咖啡豆
J-MAX刻度165(但我覺得每台不一樣,沒參考價值,能有Crema就好)
用250ml的拿鐵杯
原廠18g粉杯出15g咖啡液
200g的牛奶

咖啡先做完,再打奶泡
比較麻煩的是奶泡要控壓力、還要放氣
同時要磨豆、填壓、預熱Pico,才能做咖啡,哈哈~
剩下就如影片

https://youtu.be/xWjXbu-Y_fU?si=I_DInK2owwMhLUdi


https://i.imgur.com/MrPFbWj.jpg


拉花還在練習中,還很弱
目前也很不穩定

當然雙鍋爐機還是能節省很多時間,也不用控壓力

但給想買CX-25SP玩拉花的人參考一下~

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chan151樓我也有這個搭配過,後來在公司放了極致美味500 11/05 18:52
本人2樓哈哈~我之後也要買一台雙鍋爐的機器 11/05 21:07
shutout55663樓18克豆子出15克的咖啡液嗎? 我一樣18壓完都40左右 11/05 22:16
shutout55664樓QQ 11/05 22:17
shutout55665樓jmax真的沒什麼參考值,我的豆子也都中深、深,大 11/05 22:17
shutout55666樓概都140刻度 11/05 22:18
本人7樓我沒壓完唷~大約都壓到15~18g液體 11/05 22:57
本人8樓手壓控制無法很精準 11/05 22:58
本人9樓通常我是前面1秒壓1下,滴出液體就先停止5-7秒,再開 11/05 23:03
本人10樓始加速(加速阻力會比較大)壓出到15g左右移開,豆子狀 11/05 23:03
本人11樓況ok都有crema 11/05 23:03
kikolo12樓我還在等我NanoFoamer Pro發貨..屆時我會開箱心得 11/06 00:41
kikolo13樓不過....機器是無法解決我拉花爛的事實 XDDDD 11/06 00:41
po1936514樓推 之後可能入坑這個玩拉花 11/06 01:43
本人15樓NanoFoamer Pro之前也在考慮,但等太久了就放棄了 11/06 14:03
本人16樓拉花上課是可以學到滿多的,但有點貴就是了 11/06 14:05
AAman17樓推一個 11/07 12:34
pluto23318樓推~作為一個拉花菜鳥 我有想在這次咖啡展直接入手pico+ 11/10 10:02
pluto23319樓nanofoamer 練手感 11/10 10:03
CJhang20樓咖啡展不一定最便宜 只有史低是真的 11/10 10:38
pluto23321樓行動派!momo刷下去 開心入坑 11/10 10:54
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