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看過五星主廚快餐車電影的人肯定會想見識#古巴三明治 的魅力，可惜做得好吃又道地的不好找，重點是那個美味精髓的烤豬肉很多店家只用火腿來代替，吃起來還是不夠到位呀～於是我發揮吃貨精神努力尋找接近電影呈現的美味度又兼具簡易好上手的食譜，經過一點小改良終於完成理想中的口味了～
那個牽絲帕瑪森起司搭配烘烤過把肉汁包覆住的豬肉，配上必備醃黃瓜與黃芥末大口吃下幸福感爆棚 ～防疫關在家吃到這個真的是會快樂加倍so happy
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《 古巴三明治 》
@ 材料 >>> (3~4人份)
■豬後腿肉一塊約 110g （一般超市就有）
■醃黃瓜 2小根
■火腿片 適量（不一定需要）
■起士片 2片（推薦買帕瑪森超讚）
■黃芥末醬 適量
■柳橙 1/2顆
■檸檬 1/3顆
■黑胡椒醬 1包（全聯有單賣一小包）
■奶油 適量
■維也納麵包或軟法 2條 (絕對不要用太硬的麵包)
@ 步驟 >>>
1. 將一整塊豬後腿肉用叉子在表面搓洞，再用黑胡椒醬、檸檬、柳橙汁醃一個晚上。
2. 把醃好的豬肉放進已預熱烤箱或氣炸鍋200度20分鐘。
3. 將麵包上下切對半，內部抹上奶油後在鍋子上煎到微金黃色，然後在烤過的麵包內部抹上一層黃芥末醬，再依序擺上切片的火腿、烤豬肉片、起士片、醃黃瓜。
4. 把麵包蓋上後在表面塗上奶油，用熱壓機上下面都烤過微微焦且起司有融化即可（若家裡沒有吐司熱壓機可用平底鍋上下輪流用重物壓扁烤熱）
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