原本只有要做葡萄雞湯，但家中蓮霧買太多吃不完，因此也加進湯中燉煮，
結果蓮霧熬煮過後意外地合適，口感類似刺瓜或苦瓜，但不像瓜類這麼搶味，
配上綠葡萄的淡淡甜味，整道湯品爽口、無負擔。
家人看到我這樣煮，也好奇嘗了一碗，說第一次看到水果和雞湯煮在一起，
沒想到喝起來很清甜，感覺還有點養生！
材料：
1.半隻帶骨雞肉
（這次使用烏骨雞）
2.無籽綠葡萄10顆、蓮霧2顆
（水果比例各半，如果只想放一種水果，份量直接多一倍就可以）
3.生薑片5片（或老薑1-2片)
4.乾燥紅棗6顆（可加可不加）
5.鹽巴
6.水
做法：
1.葡萄洗好備用，洗好的蓮霧對切，切成葡萄的尺寸
2.烏骨雞用滾水川燙1-2分鐘倒掉川燙的血水
3.把川燙後瀝淨的雞肉放入鍋中，冷水淹過雞肉
4.放入葡萄和切好的蓮霧、薑片，開中大火煮滾後蓋鍋蓋，轉小火煮1小時
https://i.imgur.com/dcpFwLx.jpghttps://i.imgur.com/vLhqeMA.jpg 5.加入適當鹽巴調味，並放入紅棗關上鍋蓋繼續煮1小時
6.打開鍋蓋檢查葡萄有沒有煮到破掉，不夠就再煮3-40分鐘
最後成品：
https://i.imgur.com/pyOwqij.jpg補充：
紅棗比較晚放是因為要先把葡萄煮軟，這時再放紅棗，
味道就不會蓋過其他食材，也能把葡萄的果香煮出來。
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fake1樓好奇妙… 04/03 22:19
xulu02樓好神秘 04/03 22:48
agersir3樓謎樣 04/03 23:13
mepass4樓到底... 04/03 23:33
→ haneusuda5樓蓮霧太多所以放2顆到湯裡煮 可是這樣根本沒什麼消耗 04/04 00:01
→ haneusuda6樓到吧XD 04/04 00:01
bsrest7樓謎之味？ 04/04 02:25
eveno8樓蓮霧如果做果醬，不知道好不好吃。 04/04 02:40
→ eveno9樓我試過芭樂燉豬肉，好吃。 04/04 02:41
有想過做成果醬，只是家裡沒有檸檬～
芭樂入菜感覺很棒，期待有天也能看到分享XD
ExcellentSun10樓真心沒辦法…還是感謝分享！ 04/04 06:03
OnAero11樓黑暗料理界？？！！ 04/04 08:09
lamourmoi12樓感覺好吃耶 04/04 09:56
→ amoroe1313樓感覺很甜，有鮮味層次的那種（但還是甜） 04/04 10:25
colorworst14樓好神奇 04/04 13:49
loveblud15樓感覺好吃 04/04 15:07
→ Kukuxumusu16樓感覺蓮霧煮起來大概像冬瓜？ 04/04 15:10
→ OrzOGC17樓很微妙... 04/04 19:57
ffg100118樓太謎...無法想象 04/04 20:41
→ ce133719樓澳洲蓮霧超難吃，早點看到這篇我就可以試煮雞湯了！ 04/04 20:58
→ keizeo20樓好難想像這味道唷 請問會很甜嗎？ 04/04 21:51
calucu2421樓很微妙有人能分享心得嗎？ 04/04 22:09
littlewendy22樓酷 04/04 23:14
→ yun42017923樓好神秘…… 04/05 04:01
littlechaos24樓之前燉雞腿排有加過紫色的葡萄，真的還蠻香甜的 04/05 04:35
lumia789025樓冬天天冷會水果入菜，量1/4or1/5，湯品就不錯喝，蓮霧 04/05 10:15
→ lumia789026樓，葡萄，蘋果鳳梨都不錯，香蕉，綠色圓棗不建議入菜， 04/05 10:15
→ lumia789027樓尤其是蒸煮 04/05 10:15
lumia789028樓我都只加單品，讓味道單純，還沒加過兩種 04/05 10:18
→ kaihon29樓有的特別… 04/05 10:47
eveno30樓
04/05 12:05 
